Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Bunda lagi butuh inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.

The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Mie Rebus Medan memakai 40 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Sediakan Secukupnya mie kuning basah. Aku beli 1kg
  2. Sediakan Haluskan :
  3. Ambil 50 gr Ebi
  4. Ambil 50 gr rebon
  5. Ambil 500 gr udang basah. Buang kepala, ekor dn kulit
  6. Sediakan Kl udangnya kecil buang kepala saja
  7. Sediakan 100 gr bawang merah
  8. Ambil 75 gr bawang putih
  9. Gunakan 5 biji kemiri
  10. Siapkan 1 sendok makan merica butiran
  11. Gunakan Rempah kering :
  12. Sediakan 5 lbr daun salam
  13. Gunakan 5-8 biji cengkeh
  14. Sediakan 3-5 biji kapulaga
  15. Gunakan 1 buah bunga lawang
  16. Sediakan 1 cm kayu manis
  17. Gunakan 3 liter air utk kuah. Bisa ditambah diakhir kl kurang
  18. Sediakan 1 buah wortel besar. Parut
  19. Sediakan 2 buah tomat besar. Potong2
  20. Siapkan 3 btg daun bawang. Potong 1cm
  21. Siapkan 100 gr gula merah. Sisir
  22. Ambil 1 kotak kecil maizena
  23. Ambil 200 gr terigu
  24. Sediakan secukupnya Garam dan gula
  25. Ambil Kaldu penyedap secukupnya jika mau
  26. Sediakan Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu
  27. Sediakan Sambal rawit :
  28. Ambil Secukupnya rawit ijo. Cuci bersih
  29. Siapkan Sambal merah :
  30. Sediakan Secukupnya cabe merah keriting dan rawit merah
  31. Gunakan 2 siung bawang putih
  32. Gunakan Pelengkap :
  33. Sediakan Tauge. Rebus
  34. Gunakan Kentang rebus potong2 kotak kecil. Kl rajin😂
  35. Sediakan Bakwan udang. Kl rajin 😂
  36. Gunakan Telur rebus
  37. Sediakan Irisan seledri
  38. Gunakan Bawang merah goreng
  39. Siapkan Kerupuk
  40. Gunakan Air jeruk nipis

Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.

Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
  1. Didihkan 3 liter air dipanci. Di tempat berbeda, rebus mie kuning di air mendidih sebentar diaduk2 spya bau kapur hilang dan matang. Sktr 1 menit saja. Tiriskan. Campurkan maizena dgn terigu larutkan dgn 400ml air, utk mengentalkan kuah. Sisihkan.
  2. Tumis bahan yg dihaluskan dgn minyak secukupnya bersama rempah kering.Setelah wangi dan tdk bau langu, Masukan ke air yg sdh mendidih. Aduk rata. - Masukan wortel yg sdh diparut, tomat, gula merah, dan daun bawang. Masak hingga gula merah larut. Beri garam, gula sesuai selera dan kaldu penyedap jika mau. Beri larutan tepung smbil diaduk terus spya tdk bergumpal sesuai kekentalan yg di mau. Cicip rasa.
  3. Sambel rawit : rebus rawit secukupnya. Lalu haluskan. Sambal merah ala orang india : secukupnya cabe merah keriting dan rawit merah dihaluskan dgn 2 siung bawang putih. Tumis dgn minyak secukupnya hingga matang dan tdk bau langu. Mw pake sambel yg mana bsa pilih. Sma2 pedas 😀.
  4. Penyajian : beri mie secukupnya dipiring. Tdk usa byk2. Beri tauge. Kentang. Bakwan udang. Siram dgn kuah yg masih panas. Beri taburan seledri dn bawang goreng. Beri kerupuk. Perasan jeruk nipis dan sambal. Sedikit kecap manis jg bole.
  5. Sdh bsa di nikmati. Jika ingin makan hangatkan kuah spya nikmat.. 😋😍😚. Dipoto saya gak pake kentang rebus dan bakwan udang. 😂😂
  6. Ebi atau rebon salah satu nya bole tdk dipakai, tinggal ditambah saja takaran nya. Atau cm pake udang segar saja jg boleh. Kl udang segar nya yg wajib sekali ada. 😄

Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie rebus medan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!