Bunda sedang butuh ide resep emie / mie rebus medan (vegetarian) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal emie / mie rebus medan (vegetarian) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Legendary Indonesian Boiled Noodle called "Mie Rebus".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari emie / mie rebus medan (vegetarian), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan emie / mie rebus medan (vegetarian) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan emie / mie rebus medan (vegetarian) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian) pakai 26 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian):
- Ambil 1 kg mie basah
- Sediakan 1.5 lt air
- Gunakan 1 sdm gula merah iris
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 4 sdm maizena, larutkan dg sedikit air
- Siapkan secukupnya garam, kaldu jamur, lada bubuk
- Gunakan bahan lain
- Sediakan 2 bh bunga lawang/peka
- Ambil 3 bh kapulaga
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 1 bh serai, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 bh serai, ambil dalamnya, potong bag bawahnya saja
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 5 bh kemiri
- Gunakan pelengkap
- Gunakan 1 bh kentang kukus/rebus, potong kecil
- Siapkan 1 bh telur rebus
- Ambil 1 bh tahu goreng, potong kotak2
- Sediakan secukupnya kerupuk/emping (skip, kosong)
- Siapkan secukupnya kol goreng (bwg goreng vegan) dan seledri iris
It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts, fried shallots, tau kwa (dried/ fried beancurd) and lime juice. Mengapa penjual mie rebus (terkhusus yang sudah buka selama. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini.
Cara menyiapkan Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian):
- Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak, masukkan bahan lain, tumis hingga harum.. masukkan air..
- Aduk rata, tunggu hingga mendidih.. masukkan kecap manis, gula merah, kecap asin, garam, kaldu jamur, dan lada.. tes rasa.. jika sudah pas, matikan kompor, dan saring kuahnya.. masukkan larutan tepung maizena.. aduk rata sampai mengental.. jika dirasa kurang kental boleh tambahkan lagi larutan maizena nya yah.. sesuai selera aja.. matikan kompor..
- Rebus sebentar mie basah.. kalo saya cmn masukkan ke dlm air mendidih. aduk2 sbntr lgsg angkat.. masukkan kedlm piring, masukkan pelengkap, siram dengan kuahnyaa… peras jeruk nipis, dan kasi cabe rawit giling.. woooowww.. maknyus.. suami makan ini nambah lagii dong 😁😁😁
Tambahan udang segar memberikan cita rasa tersendiri. Kuahnya pun dibuat dengan bahan-bahan kaya akan rempah serta rasa udang. Kalau orang Indonesia pasti suka mie ini. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat emie / mie rebus medan (vegetarian) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
