Anda sedang membutuhkan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Mie Rebus Medan pakai 24 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 1 kg Mie kuning
- Sediakan 200 gram Udang basah
- Ambil Kaldu udang (2liter) /terbuat dr kulit udang yg direbus
- Siapkan Kentang uk.besar 2 buah (dipotong)
- Ambil 100 gram Toge
- Ambil Tahu 3 buah (dipotong)
- Siapkan Telur 2 atau 3 butir
- Sediakan 3 sdm Gula merah
- Gunakan 2 sdm Ebi/udang kecepeh
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Maizena yg dilarutkan ke air
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 buah Bawang merah
- Ambil 2 buah Bawang putih
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Ambil 1 sdt Jintan
- Gunakan Bumbu kasar:
- Siapkan 3 buah Cengkeh
- Ambil Bunga lawang 3 buah
- Siapkan 3 buah Kapulaga
- Sediakan 2 buah Sere di geprek
- Ambil 1 buah Kayu manis
- Siapkan 2 buah Daun salam
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Sebelum memulai, masak kaldu udang terlebih dahulu. Setelah kaldu masak, siapkan semua bahan (bumbu halus dan kasar)
- Rendam mie kuning dengan air panas. Rebus kentang, toge dan telur. Goreng udang basah dan tahu.
- Beri minyak makan diwajan, api sedang. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu kasar, udang kecepeh, udang basah. Tumis hingga harum
- Masukkan kaldu udang, beri garam, lada dan gula merah. Cicipi rasa. Masukkan tepung maizena. Jika kurang kental, boleh ditambah (larutkan di air dulu).
- Jika sudah mendidih dan rasanya enak. Hidangkan dipiring. Mie kuning, toge, tahu, telur, kentang. Lalu siram dengan kuahnya. Campur sambal dan keripik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
