Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Sobat lagi perlu inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Mie Rebus Medan menggunakan 28 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Gunakan 500 gram Mie Kuning/Mie Lidi
  2. Siapkan Secukupnya Kecap Manis
  3. Siapkan 300 gram Tauge, Seduh dengan air panas
  4. Gunakan 2 butir Telur Rebus, belah dua
  5. Siapkan 2 buah Kentang, potong dadu sedang dan goreng
  6. Sediakan 2 buah Tahu, belah 8 dan goreng
  7. Ambil Secukupnya Bawang Goreng
  8. Sediakan 3 sdm Ebi, haluskan
  9. Siapkan 1 1/2 liter Air
  10. Gunakan 2 buah Kentang, kukus dan haluskan
  11. Siapkan 1 batang Serai
  12. Siapkan 2 cm Lengkuas, geprek
  13. Gunakan 2 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air
  14. Sediakan 15 butir Bawang Merah
  15. Ambil 9 siung Bawang Putih
  16. Gunakan 6 buah Cabe Merah, buang bijinya
  17. Ambil 2 cm Jahe
  18. Siapkan 1/2 sdt Pala Bubuk
  19. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
  20. Ambil Secukupnya Garam
  21. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis/Limau
  22. Sediakan 2 batang Seledri, iris halus
  23. Sediakan 1 batang Daun Bawang, iris
  24. Ambil 10 ekor Udang, kupas kulit dan potong kecil
  25. Gunakan Secukupnya Merica
  26. Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk
  27. Ambil Secukupnya Garam
  28. Ambil 200 gram Cabe Rawit Hijau
Cara membuat Mie Rebus Medan:
  1. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe dan Cabe. Panaskan Minyak Goreng secukupnya tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
  2. Masukkan Air, Ebi yang sudah dihaluskan, Lengkuas, Serai dan Kentang halus lalu aduk rata.
  3. Lalu masukkan Udang, Pala, Ketumbar, Kaldu bubuk dan larutan Maizena masak hingga mendidih dan mengental. Sebelum dimatikan masukkan Merica dan Garam secukupnya.
  4. Cara Menghidangkan : Letak Mie Kuning/Mie Lidi didalam wadah lalu tumpuk dengan tauge yg sudah diseduh air panas, tumpuk dengan kentang dan tahu goreng. Siram dengan kuah, beri Kecap secukupnya, letakkan Telur rebus, Cabe Rawit yang sudah dihaluskan, potongan jeruk nipis/limau dan taburi dengan irisan Daun Bawang dan Seledri serta Bawang Goreng. Sajikan bersama kerupuk merah atau emping.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!