Sobat lagi mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Mie Rebus Medan menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Ambil 500 ml kaldu ayam
- Sediakan 50 gram udang kecepe
- Sediakan 2 kotak tahu putih
- Siapkan 1 buah telur
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Siapkan 1 buah serai
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt jintan hitam
- Sediakan 1/4 buah pala
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Siapkan 1/4 sdt bubuk kayu manis
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 2 buah daun salam
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan Segenggam toge
- Gunakan 100 graam mie kuning
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan 1 sdm larutan maizena
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Rebus mie kuning, toge dan telur sampai masak, potong telur menjadi 2 bagian, iris tipis daun bawang dan sisihkan.
- Goreng tahu sampai masak dan kemudian potong kotak kotak dan sisihkan.
- Haluskan udang kecepe, bawang merah, bawang putih, cabe merah, jintan dan pala. Geprek lengkuas dan serai sisihkan.
- Panaskan minyak diwajan, kemudian setelah minyak panas, masukkan bumbu dan udang kecepe yang telah di haluskan dan di geprek, tambahkan daun jeruk, dan daun salam tumis sampai harum.
- Setelah bumbu tumisan harum, tambahkan kaldu ayam, masukkan rempah rempah seperti kapulaga, cengkeh, jintan, pala, bubuk kayu manis, kecap manis dan gula merah, tunggu hingga kaldu mendidih tambahkan lada dan garam secukupnya.
- Setelah rasa kaldu sesuai keinginan, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan kemudian angkat dan sisihkan.
- Setelah kaldu masak, sajikan mie rebus dengan kuah kaldu, potongan tahu yang telah di goreng, potongan daun bawang dan telur rebus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!