Mie ayam endess ala Abang jualan
Mie ayam endess ala Abang jualan

Kamu sedang butuh inspirasi resep mie ayam endess ala abang jualan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam endess ala abang jualan yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam endess ala abang jualan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie ayam endess ala abang jualan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep Mie ayam endess ala Abang jualan. Lihat juga resep Ayam suir untuk mie ayam endess enak lainnya. Jika beli mie ayam di pinggir jalan, kamu mungkin penasaran bagaimana caranya membuat toping ayamnya jadi enak banget dan nagih.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam endess ala abang jualan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam endess ala Abang jualan memakai 32 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam endess ala Abang jualan:
  1. Sediakan 2,5 kg mie basah
  2. Sediakan 2 kg ayam (potong dadu)
  3. Sediakan 1 kg telur puyuh rebus(bisa diganti ceker atau sesuai selera)
  4. Sediakan 2 batang serai
  5. Sediakan 5 lembar daun salam
  6. Ambil 5 sdm kecap manis
  7. Siapkan 1 botol kecap asin(untuk mie bukan untuk ayam)
  8. Ambil Secukupnya garam dan gula
  9. Gunakan Penyedap rasa (jika tidak suka boleh skip)
  10. Sediakan Bumbu halus untuk ayam dan telur puyuh:
  11. Ambil 15 siung bawang merah
  12. Siapkan 10 siung bawang putih
  13. Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
  14. Sediakan 2 sdt merica (sangrai)
  15. Gunakan Seruas kunyit
  16. Sediakan Seruas jahe
  17. Ambil Bahan untuk kuah:
  18. Sediakan Tulang ayam,kepala,leher, dan ceker
  19. Siapkan Secukupnya air
  20. Gunakan Secukupnya bawang prei iris tipis
  21. Siapkan Secukupnya garam dan merica bubuk
  22. Ambil Secukupnya penyedap rasa(jika suka)
  23. Ambil Bahan untuk minyak ayam:
  24. Ambil 1/2 liter minyak goreng
  25. Siapkan 250 gr kulit dan lemak ayam(lebih banyak lebih enak)
  26. Sediakan 5 siung bawang putih cincang
  27. Sediakan Seruas jahe dan kunyit iris kasar
  28. Gunakan 2 sdt ketumbar
  29. Ambil Pelengkap:
  30. Siapkan 6 ikat sawi (rebus)
  31. Siapkan Kerupuk pangsit
  32. Siapkan Bawang goreng

Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Hal ini dikarenakan ada tambahan kecap manis, supaya rasanya lebih lezat.

Langkah-langkah membuat Mie ayam endess ala Abang jualan:
  1. Siapkan terlebih dulu bahan-bahan yg diperlukan
  2. Membuat toping ayam: Cuci bersih ayam yg sudah dipotong dadu. Tumis bumbu halus,sereh dan daun salam hingga harum. Masukkan daging ayam dan tambahkan air
  3. Setelah ayam berubah warna masukkan telur puyuh rebus lalu tambahkan garam,gula,penyedap dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
  4. Membuat kuah: Rebus tulang,kepala leher,kaki ayam. Jika mendidih buang busanya kecilkan api. Tambahkan bawang prei garam merica dan penyedap.setelah bawang layu matikan api
  5. Membuat minyak ayam: Tuang minyak goreng di wajan. Masukkan kulit ayam dan lemak ayam. Masukkan jahe,kunyit dan merica. Goreng hingga kering dan minyak bertambah 2x lipat. Masukkan bawang putih cincang,,masak hingga bawang putih kering tp tidak gosong,,masaknya menggunakan api sedang saja ya
  6. Cara penyajian: Tuang mie yg sudah direbus dalam wadah,tambahkan 1sdm minyak ayam,1sdt merica dan 1sdt kecap asin,aduk hingga rata. Tuangkan mie dalam mangkok beri toping ayam telur sawi rebus dan kerupuk pangsit dan taburan bawang goreng lalu siram dengan kuah kaldu
  7. Mie ayam siap dinikmati

Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih! Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di. Fimela.com, Jakarta Tidak ada yang bisa menolak nikmatnya menyantap mie ayam yang gurih kering maupun basah dengan kuah. Ada banyak resep mie ayam dan terkadang setiap daerah memiliki menu mie ayamnya yang unik. Resep Mie Ayam Kampung ala Jualan Gerobak Jika suka sekali dengan menu mie ayam kampung ala.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam endess ala abang jualan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!