Sobat lagi perlu inspirasi resep mie rebus kepiting medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus kepiting medan yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus kepiting medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus kepiting medan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di kota-kota lain, selain rasanya yang pedas dan gurih, mie yang digunakan adalah mie kuning yang biasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie rebus kepiting medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Mie Rebus Kepiting Medan memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Rebus Kepiting Medan:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan Mie kuning. Cuci, rebus bentar
- Siapkan Tauge. Siram air panas bentar. Saring
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Bahan taburan:
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun seledri. Iris halus
- Siapkan Kerupuk merah atau merah putih atau bisa juga emping
- Sediakan Jeruk nipis. Ambil airnya saat menyajikan
- Sediakan Cabai rawit. Diulek jadikan sambal
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 batang serai. Ambil putihnya saja
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 100 gram ebi atau udang kecepeh kering. Rendam 30 menit
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Siapkan 1 batang serai. Geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas. Geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk. Sobek
- Siapkan 50 gram gula merah. Sisir halus
- Sediakan 3 sdm kecap
- Gunakan secukupnya Gula dan lada bubuk
- Sediakan 4 liter air. Bisa pakai air kaldu
- Siapkan 3 sdm tepung sagu. Cairkan dengan sedikit air ntuk mengentalkan
Mie lembut mulur dengan topping kepiting yang gurih lembut. Tempat berjualan Mie Rebus Ismail ini berlokasi di Jl. Jualannya masih berada di dalam gerobak yang di dalamnya terdapat. Tuang mie rebus dan sayurnya saja ( tanpa kuah) ke dalam mangkok.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Kepiting Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan air
- Masukan bumbu pelengkap lain. Aduk. Lalu masukan kepiting.
- Jika air mulai panas, masukan tepung sagu yg sudah dicairkan. Masak hingga mendidih sambil di aduk2. Lalu matikan api.
- Atur semua bahan di atas piring. Siram bumbu kuah lalu taburi dengan semua bahan taburan. - Sajikan.
Taruh ayam panggang atau ayam goreng yang sudah disuwir-suwir lalu siram dengan kuah. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Misalnya saja, mie Aceh kepiting yang menyertakan kepiting sedap dalam racikannya. Mie rebus Aceh di kedai Pakcik Abin punya kuah kental yang rempahnya nendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus kepiting medan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
