Bunda sedang butuh inspirasi resep mie rebus didi ala tanjung pura/medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus didi ala tanjung pura/medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus didi ala tanjung pura/medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie rebus didi ala tanjung pura/medan enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie rebus didi ala tanjung pura/medan yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie Rebus Didi ala Tanjung Pura/Medan memakai 12 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Rebus Didi ala Tanjung Pura/Medan:
- Siapkan 1 bks mie telor (kalau ada mie lidi)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya merica, garam, gula / penyedap rasa
- Gunakan 1 ruas jahe, laos, sereh, gula merah
- Gunakan 1/4 kg udang, boleh ditambah ebi
- Siapkan Toping :
- Ambil 3 butir Telor rebus
- Gunakan secukupnya daun seledri
- Sediakan 1 buah kentang direbus (uk agak besar)
- Sediakan sesuai selera jeruk nipis, bawang goreng, irisan tomat, cabe rawit ijo
- Ambil secukupnya toge panjang
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Didi ala Tanjung Pura/Medan:
- Cuci dan buang kulit udang, ambil kepalanya, direbus, buang air rebusan lalu blender, tambahkan air secukupnya, saring, untuk kuah kaldunya
- Blender halus bumbu2 : bawang merah dan putih, jahe, merica yg dihaluskan, boleh ditambah udang (foto: air kaldu udang dan bumbu halus)
- Sediakan air yg telah dicampur tepung terigu/meizena untuk mengentalkan kuah kaldunya
- Foto bumbu yg akan dihaluskan
- Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan air kaldu, aduk hingga agak mendidih, tambahkan air tepung, masukkan laos, sereh, daun salam yg digecek, dan sedikit gula merah. Aduk hingga matang, tambahkan secukupnya garam, gula atau penyedap rasa bagi yg suka.
- Rebus dan saring mie lidi/mie telor.
- Siapkan toping nya: irisan tomat, telor rebus, daun seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambal cabe rawit hijau (yg telah direbus lalu digiling halus, bersama bawang putih dan garam). Plus, toge yg sudah direbus/dicelur dan potongan kentang rebus.
- Hidangkan dalam satu piring, beri kuah. Siap disantap 😋😋😋👏🍝
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Didi ala Tanjung Pura/Medan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
