Bunda lagi butuh inspirasi resep mie ayam ciamik yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ciamik yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
SELAMA studi di UNY kamu jangan hanya kuliah dan organisasi semata, tetapi juga perlu wisata kuliner. Sebagai hasil kebudayaan, kuliner, betapapun, menempati posisi strategis dalam peradaban manusia. Bayangkan bila manusia hidup tanpa makan.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ciamik, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ciamik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ciamik yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie ayam ciamik pakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam ciamik:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam+tulangan paha,ceker,sayap potong2
- Sediakan 1 kg mie kuning basah(mie khusus mie ayam klo ada)optional
- Sediakan 6 daun salam
- Sediakan Secukupnya gula merah,kecap manis,garam,penyedap klo suka
- Sediakan 2 batang bawang prey iris2 bulat
- Sediakan 1 buah bombay belah dua iris2 utk tumis
- Siapkan ##minyak ayam##
- Ambil minyak goreng
- Ambil secukupnya kulit ayam
- Sediakan bawang putih iris
- Ambil ##bumbu halus(blender)##
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 4 cm jahe
- Siapkan 1 batang sereh ukuran besar (iris2 bulet)
- Ambil 6 buah bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1,5 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil ##pelengkap##
- Gunakan secukupnya sawi hijau
- Ambil Secukupnya timun iris
- Gunakan kerupuk pangsit klo ada
- Siapkan saos sambal botolan
- Siapkan bawang goreng
- Siapkan #sambel(buat yg suka pedas)##
- Ambil cabe godok trus diulek halus
Bakso Dan Mie Ayam Pendy Kemanggisan, harga murah, nikmatnya ciamik Follow Instagram: https://www.instagram.com. Buat Teman Traveler yang tinggal di Jogja, bisa coba mampir ke Mie Ayam Wajan Mbak Wati. Unik dan Ciamik Warung Mbak Wati (c) Annissa Saputri/Travelingyuk. Dari luar warung ini tampak sederhana seperti kedai mie ayam pada umumnya.
Cara menyiapkan Mie ayam ciamik:
- ##Kuah mie ayam##…..godok ayam sampai matang,sisihkan ayamnya..kuahnya diberi garam merica,penyedap kaldu bubuk didihkan boleh beri sedikit irisan daun bawang.
- ##ayam kecap##….tumis bombay sampai layu masukkan bumbu halus aduk sampai wangi,masukkan daging ayam, daun salam,kecap,gula merah aduk rata tambahkan air sckpnya jg daun bawang prey, koreksi rasa n warnanya sisihkan
- ##Mie##….mie direbus,aku kbtulan pke mie basah jdi dikukus dlu
- ##Minyak ayam##….minyak goreng sckpnya dipanaskan masukkan kulit ayam goreng sampe kering,sisihkan kulit ayam,masukkan bawang putih iris goreng sampe golden brown…pindahkan dlm wadah kaca.
- ##penyajian##taruh mie sckpnya dlm mangkok,beri 1 sdm minyak ayam,2 sdm ayam kecap(sesuaikan kebutuhan),sedikit irisan mentimun,sawi rebus,sambal botolan,bawang goreng,
- Beri pangsit goreng+sambal cabe klo suka pedas
- Siram kuah sckpnya sajikan panas
Terdapat deretan meja dan bangku panjang untuk pengunjung. Di warung ini justru mie ayam yang pakai mie instan keriting yang kata Mas harus dihindari itu justru jadi primadona. Stok mie instannya malah lebih dibanding mie basah yang sering dipakai warung mie ayam lain. Ini menandakan bahwa rasa mie ayam tetap bisa tokcer dan ciamik meski pakai mie instan sehingga menarik banyak pelanggan. Salah satu jenis mie ayam yang digemari masyarakat adalah mie ayam pangsit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam ciamik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
