Kamu sedang perlu ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Mie ayam menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam:
- Ambil 500 gr fillet daging ayam, potong dadu
- Ambil 250 gr ceker ayam, rebus hingga empuk
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 300 ml air (tergantung selera karena saya suka yg berkuah)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil Kuah mie ayam :
- Sediakan Secukupnya tulang ayam
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bahan tambahan :
- Ambil Secukupnya minyak ayam
- Sediakan Secukupnya mie (saya beli jadi 1 pack isi 6 gulung mie)
- Siapkan Secukupnya sawi hijau
- Sediakan Secukupnya daun bawang, iris halus
- Sediakan Secukupnya sambal
- Sediakan Secukupnya saus sambal
- Gunakan Secukupnya baso (optional)
- Sediakan Secukupnya pangsit goreng (optional)
Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam:
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi, lalu masukkan serai, salam, daun jeruk dan jahe, aduk-aduk.
- Lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, aduk hingga merata, dan keluar air dari ayam, kalau saya suka bumbu ayam yang banyak airnya jadi saya tambahkan air 300ml, aduk rata.
- Lalu masukkan kecap, garam dan gula pasir, aduk merata, lalu setelah ayam mengeluarkan minyak, masukkan ceker ayam yang sudah direbus.
- Lalu masak ayam dengan api kecil, hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, lalu matikan api.
- Kuah mie, masak air secukupnya dalam panci sedang, sesudah mendidih masukkan tulang-tulang ayam, tambahkan garam.
- Siapkan semua bahan mie, untuk minyak ayam dibuat dari minyak goreng, kulit ayam dan bawang putih yang dimasak secara bersamaan hingga kulit ayam kering, saya gak bikin lagi karena masih ada dari sisa yang sebelumnya. Untuk sambal cukup rawit merah diblender dengan air lalu dimasak dengan ditambah minyak goreng.
- Penyajian untuk 1 porsi : rebus air secukupnya dalam panci kecil sampai mendidih, masukkan 3 batang sawi hijau potong, masak hingga layu, lalu masukkan mie, rebus hingga mie matang sambil diaduk-aduk, lalu matikan api, saring mie
- Beri minyak ayam didalam mangkuk, saya tidak pakai kecap asin atau garam karena kuah mie saya buat berasa garamnya, taruh mie yang sudah matang tadi kedalam mangkuk, lalu aduk mie hingga tercampur dengan minyak ayam, lalu masukkan ayam kecap tadi, daun bawang iris, sambal dan kuah, sesuai selera saja ya😊
Seperti yang telah diketahui makanan zaman sekarang kebanyakan hanya mengandalkan rasa dan tak sedikit yang mengenyampingkan manfaat makanan tersebut. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Selain bakso, usaha mie ayam tercatat sebagai salah satu jenis usaha kuliner yang paling banyak diminati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
