Bunda lagi butuh inspirasi resep mie ayam ala saya yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala saya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala saya, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala saya mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie ayam jawa ala saya enak lainnya. Mie ayam perdana yang akhirnya berani saya coba eksekusi, salah satu resep yang banyak printilannya bikin malas mulainya 😂😂😂. Salam kuliner 😊😊 Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala saya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Mie Ayam ala Saya memakai 35 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam ala Saya:
- Ambil Bahan Topping Ayam Bumbu
- Sediakan 1/2 kg Dada Ayam (Potong dadu)
- Siapkan 3 lembar daun Jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 1/2 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 3 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
- Ambil secukupnya Gula, Garam, Kaldu Bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus Topping Ayam
- Ambil 6 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan Kuah Mie Ayam
- Sediakan Secukupnya Tulang Ayam
- Sediakan 1.5 Ltr Air
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah (Iris Tipis)
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis)
- Ambil 1 Ruas Jahe (geprek)
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Minyak Ayam
- Ambil 100 ml Minyak Goreng
- Siapkan Secukupnya Lemak Kulit Ayam
- Ambil 3 siung Bawang putih (cincang kasar)
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Mie khusus mie ayam (rebus dengan air yg sudah diberi garam)
- Sediakan Sawi (rebus)
- Ambil Telur Rebus
- Ambil Pangsit
- Sediakan Atau sesuai selera teman-teman bakso bisa, ceker, dll
Mie Ayam Happy menyajikan menu mie dengan tekstur tipis kenyal ala mie ayam Bandung atau yamin dipadukan bersama ayam cincang dan sawi rebus. Soal rasa, tak perlu diragukan lagi, enak pakai banget! Setelah menyantap mie ayamnya, Anda akan merasakan happy bahkan mungkin ketagihan. Selain mie ayam biasa, ada juga mie ayam bakso dan mie ayam pangsit.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala Saya:
- Cara Membuat Topping Ayam. Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus tumis hingga harum, kemudian masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Aduk terus biar tidak lengket.
- Setelah mulai layu masukkan ayam yang sudah dipotong dadu tadi lalu aduk rata sampai ayam berubah warna. Kemudian masukan air secukupnya didihkan sebentar. Masukan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, kecap manis dan Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk atau gula merah jika suka. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai biarkan sampai ayam matang dan sisihkan.
- Cara membuat Kuah mie ayam# Tumis Jahe dan Duo bawang yang sudah diiris tipis hingga sedikit kuning kemudian masukkan air dan tulang ayam didihkan. Setelah kaldu dari tulang ayam keluar tambahkan garam,gula, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai,kemudian sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam# masukan minyak dalam wajan kecil, kemudian masukan lemak kulit ayam dan bawang putih. masak hingga lemak menyusut dan jangan sampai bawang putih hangus. Selesai
- Cara meracik mie ayam # siapkan mangkok masukkan minyak ayam secukupnya, garam, dan royco secukupnya, 1/2 sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap manis beri sedikit kuah kaldu dan larutkan.
- Masukan mie (saya beli mie khusus untuk mie ayam di pasar) tambahkan topping ayam, telur rebus, dan sawi. Kuahnya bisa disiram atau dipisah, tergantung selera. Selesaaaaaiii dan siap dinikmati 😁😁
Ngga tau nich kok semalem tiba-tiba aja kangen dan kepengen makanan ini,untung persediaan bahan dikulkas ada ,akhirnya jadilah Mie Ayam special ala Dapurku. Buatnya pun ngga jauh beda dengan Mie Ayam Jamur yang… Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi. Mba End, saya udah nyobain resep mie ayam yang ini mba, T. Makasih mba Endang yang nggak pelit bagi resepnya. Tukoni adalah cloud kitchen atau dapur kolektif dari berbagai restoran. "Melewati depan SMA Pangudi Luhur, saya melihat ada sebuah gerobak mie ayam beserta penjualnya yang saya ingat betul saya seringkali membeli dagangannya ketika masih bersekolah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam ala Saya yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
