Anda lagi membutuhkan ide resep mie ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Mie ayam menggunakan 41 bahan-bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam fillet (cincang)
- Ambil 5 potong ceker
- Sediakan 1 ekor balungan/ tulangan potong2
- Siapkan Mie ayam instan 1 bgks isi 6
- Siapkan 1 bgks kulit pansit
- Gunakan penyedap rasa
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan secukupnya Lada halus
- Sediakan kecap asin
- Sediakan saori
- Siapkan bumbu minyak bawang
- Gunakan 2 sendok Ketumbar (tumbuk kasar)
- Gunakan 6 bh bawang putih (tumbuk kasar)
- Siapkan 6 bh bawang merah (tumbuk kasar)
- Sediakan 1 bh btang sereh geprek
- Siapkan Kunyit sebesar ibu jari (tumbuk kasar)
- Sediakan Lengkuas sebesr ibu jari (tumbuk kasar)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1/4 kg minyak sayur
- Siapkan Bumbu ayam
- Gunakan 1 bh jahe seibu jari (haluskan)
- Siapkan 4 bh bawang putih (haluskan)
- Sediakan 5 bh bawang merah (haluskan)
- Ambil 5 butir kemiri haluskan
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 bh btg serai (geprek)
- Sediakan toping
- Ambil selera sayur sawi ssuai
- Siapkan selera Sayur toge ssuai
- Siapkan daun bawang iris ssuai selera
- Siapkan bawang goreng ssuai selara
- Gunakan selera sambal rebus ssuai
- Ambil saos
- Gunakan Kuah mie ayam
- Ambil 2 bh bawang merah iris
- Gunakan 2 bh bawang putih iris
- Sediakan jahe seibu jari 1
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 1 potong tulangan
Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam:
- Pertama rebus ceker dan tulangan smpai empuk air bekas rebusab jgn di buang yah.. Buat kaldu
- Lalu tumis smpai kering bumbu minyak bawang smpai kering.. Sampai daun2 nya menjadi garing lalu tiriskan.. tunggu dingin masukkan ke wadah
- Setelah tulangan empuk.. Tumis bumbu ayam yg sudah di haluskan.. Setelah wangi masukkan tulangan dan air kaldu bekas masak tulang.. Setelah mendidih masukkan ayam yg telah cincang
- Setlah ayam mendidih masukkan saori (saya pakai yg saset 2) lalu gula merah 1 bh.. Kasih garam 1 sendok..
- Masak hingga kluar minyak.. Matikkan.. Cek rasa yah
- Setelah ayam dan minyak bawang selasai diolah
- Bikin kuah mie ayam.. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.. Masukkan air 1 lter.. Mask hingga mndidih lalu masukkan jahe dan tulang 1 potong aja yah.. Buat kaldu.. Kasih roiyko dan garam.. Tes rasa
- Setelah smuanya sudh dibuat… Saatnya kita bikin mie ayamnya..
- Masak mie ayam sayur dan pansit rebus di air yg mendidih. Jgan lama2 yah.. Karna mie ayam cenderung lebih cepat matang…
- Sambil menunggu mie matang masukkan minyak bawang 1 sendok dlm mangkuk.. Lada scukpnya.. Penyedap rasa secukupnya.. Kecap asin secukupnya.. Kecap manis secukupnya. Kuah ayam 2 sendok ambil yg ad minyaknya
- Lalu masukkan mie pangsit dan sayur kedlm mangkuk.. Aduk2
- Lalu beri toping ayam dl.. Ssuai selera.. (klo bun diksh ketimun iris.. Rasanya lebih mantap… 🤗🤗🤗
- Selamat mencobaaa
Seperti yang telah diketahui makanan zaman sekarang kebanyakan hanya mengandalkan rasa dan tak sedikit yang mengenyampingkan manfaat makanan tersebut. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Selain bakso, usaha mie ayam tercatat sebagai salah satu jenis usaha kuliner yang paling banyak diminati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
