Bunda lagi perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Mie Rebus Medan memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Sediakan 1/2 kg mie kuning (siram air panas dan langsung disaring)
- Sediakan 2 buah telur rebus (belah 2)
- Siapkan 1 ons tauge (celur air panas)
- Ambil sesuai selera Daun sop + daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Irisan jeruk nipis
- Sediakan Sambel cabe rawit (cabe rawit segenggam dan diblender)
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Ambil 2 batang kayu manis
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Gunakan Air untuk kuah
- Sediakan 3 sdm tepung maizena dilarutkan dalam air 2 sdm
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 kg kentang (potong dadu dan direbus)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ons udang kering
- Gunakan 3 buah kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Tumis bumbu halus
- Tambahkan air untuk kuah sesuai selera
- Tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, daun salam dan serai masak sampai setengah matang
- Saring kuah supaya tinggal kuahnya saja
- Tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan larutan maizena dan aduk aduk sampai kuah mengental. Koreksi rasa
- Hidangkan kuah dengan mie kuning rebus, telur rebus, tauge, daun sop dan daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal cabe rawit
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
