Anda sedang membutuhkan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie Rebus Medan memakai 20 bahan-bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Gunakan 500 gr mie kuning
- Gunakan 100 gr toge
- Ambil 100 gr udang, di rebus dengan 4 gelas belimbing air
- Sediakan 2 buah kentang
- Sediakan 2 buah tahu
- Ambil 4 butir telur rebus
- Gunakan Secukupnya tepung tapioka + air
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 🍁Bumbu Halus 🍁
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan 🌸 Pelengkap 🌸
- Sediakan Cabai rawit ulek
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Rebus udang dengan 4 gelas belimbing air hingga udang matang. Jangan sampai airnya kering, cukup hingga udang matang saja. Air kaldu udang nanti akan digunakan untuk kuah.
- Pisahkan air dan udang.Blender udang, sisihkan.
- Potong dadu kentang dan tahu, lalu goreng. Sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan udang yang telah diblender dan daun salam, aduk hingga harum dan matang.
- Tambahkan air kaldu udang, garam, aduk rata. Tambahkan cairan tepung tapioka, aduk hingga agak mengental.
- Tambahkan kecap manis hingga mendapatkan warna coklat yang diinginkan. *Jangan terlalu banyak ya. Tes rasa.
- Celup mie kuning dan toge dalam air panas.
- Penyajian: tata mie kuning, toge, kentang, tahu, telur dalam piring lalu siram dengan kuah.
- Beri cabai rawit ulek, taburi dengan bawang goreng. Siap disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie rebus medan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
