Bunda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala abang2 yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Hai.hai bunda kali ini kita akan memasak resep mie ayam.jamur enak ala abang-abang/modal kecil untung besar yg biasa dijual di dpn rmh ataupun warung mie. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep tersebut.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang2, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala abang2 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala abang2 yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Mie ayam ala abang2 menggunakan 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam ala abang2:
- Ambil Mie ayam
- Ambil 1 bungkus mie ayam (saya pakai yang cap aa) sesuai selera
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan Secukupkan garam/ lada
- Gunakan Minyak bawang
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Siapkan Ayam kecap
- Gunakan 1/2 dada ayam fillet, potong kotak2 sedang
- Ambil 10 bh jamur kancing (saya kecil2, kalau jamurnya besar bisa 5 buah saja potong dadu)
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Sediakan 1 buah kunyit
- Ambil 1 buah jahe
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus
- Gunakan 1 sdm gula merah (saya sudah dicairkan)
- Siapkan 1 buah serai, geprek
- Ambil 1 buah lengkuas, geprek
- Gunakan 1 buah daun salam
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam, lada, penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Kuah kaldu
- Siapkan 4 bh ceker ayam besar
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam, lada, penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1 bungkus pangsit, goreng
- Siapkan 3 buah pokcoy, rebus
- Siapkan 1 ikat sawi hijau, rebus
- Sediakan Secukupnya cabe mie ayam (6 bh cabe rawit merah + 2 bh cabe merah, direbus, diblender)
Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Tapi saya memilih mie instan "INDOMIE MIE GORENG. Ada juga mie goreng ekonomis dari Indomie dan mie goreng pedas level-levelan yang sempat viral itu. Jika beli mie ayam di pinggir jalan, kamu mungkin penasaran bagaimana caranya membuat toping ayamnya jadi enak banget dan nagih.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ala abang2:
- [ Membuat kaldu ] rebus ceker ayam di panci sampai mendidih dan ceker empuk, beri rasa sampai pas, pisahkan ceker dari kuah kaldu dan tambahkan daun bawang
- [ Membuat ayam kecap ] buat bumbu halus: bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, masak sebentar
- Tambahkan ayam dan jamur, aduk2 sampai ayam sedikit berubah warna, tambahkan ceker untuk merebus tadi. Masukan gula merah, kecap manis, beri perasa sesuai selera, aduk2 sampai tercampur rata, setelah rasa pas, diamkan sebentar sampai ayam matang dan agak berair. (kalau saya tadi tetap d tambahkan sedikit air sambil diaduk2 dan dibumbui)
- [ Mie ayam ] siapkan mangkok, beri kecap asin, campurkan mie yang sudah di rebus, aduk2 kalau kurang rasa boleh tambahkan bumbu, beri kuah, tambahkan toping sesuai selera
Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang2 yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!