Mie Rebus Medan/Mie Keling
Mie Rebus Medan/Mie Keling

Bunda lagi butuh inspirasi resep mie rebus medan/mie keling yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan/mie keling yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan/mie keling, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan/mie keling yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan/mie keling yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie Rebus Medan/Mie Keling memakai 34 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Rebus Medan/Mie Keling:
  1. Ambil 1/4 kg kulit+ekor udang (untuk kaldu)
  2. Siapkan 2 liter air untuk merebus
  3. Siapkan Bumbu2 yg dihaluskan:
  4. Ambil 8 siung bawang merah
  5. Ambil 4 siung bawah putih
  6. Siapkan 3 butir kemiri
  7. Ambil 1 ruas jahe
  8. Sediakan Segenggam ebi
  9. Gunakan Secukupnya jinten
  10. Gunakan 6 butir merica
  11. Siapkan Secukupnya garam
  12. Siapkan Bahan pendukung:
  13. Siapkan Sereh, Laos geprek
  14. Sediakan Daun salam
  15. Siapkan Kapulaga
  16. Sediakan Kayu manis
  17. Ambil Bunga lawang
  18. Siapkan Hadas manis (bisa diskip)
  19. Siapkan 1 buah gula merah
  20. Sediakan Secukupnya kecap manis
  21. Ambil Secukupnya garam
  22. Sediakan Penyedap
  23. Sediakan Tepung kanji (sebagai pengental)
  24. Ambil Bahan isian:
  25. Gunakan 2 bungkus mie urai (teksturnya mirip mie lidi) (rebus)
  26. Gunakan 2 buah tahu putih (goreng kecil2)
  27. Gunakan 2 buah kentang (rebus)
  28. Gunakan Secukupnya toge (rebus)
  29. Ambil Sedikit udang segar (goreng)
  30. Gunakan Bahan tambahan:
  31. Gunakan Bawang goreng
  32. Sediakan Seledri + daun bawang
  33. Sediakan Telur rebus
  34. Ambil Sambel rawit

Mie rebusnya memang punya citarasa yang ciamik. Mienya memang mie kuning biasa, tapi kuahnya meninggalkan kesan positif yang cukup mendalam. Tambahan udang segar memberikan cita rasa tersendiri. Kuahnya pun dibuat dengan bahan-bahan kaya akan rempah serta rasa udang.

Cara membuat Mie Rebus Medan/Mie Keling:
  1. Rebus kulit+ekor udang kira2 1/2 jam. Makin banyak kulit+ekor udangnya makin terasa kaldunya. Lalu saring. Sisihkan air kaldunya.
  2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Masukkan sereh, laos, daun salam, kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan hadas manis. Tumis hingga wangi.
  3. Setelah wangi, masukkan kaldu udang td. Jgn lupa tambahkan gula merah, sedikit kecap, garam dan penyedap. Biarkan mendidih.
  4. Setelah mendidih, lalu masukkan tepung kanji yg sdh diencerkan dgn sedikit air. Tuang sedikit demi sedikit sampai kuah menjadi kental. Koreksi rasanya.
  5. Siapkan bahan isian. Lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri + daun bawang dan sambel rawit. Endes dinikmati saat masih panas..
  6. Cara membuat sambal rawit: Rebus rawit hingga layu. Lalu blender dgn sedikit minyak.

Kalau orang Indonesia pasti suka mie ini. Dalam kuah harus terdapat udang, dan udang yang Atur dalam piring saji atau mangkok : mie, taoge, tahu dan kentang yang sudah dipotong-potong, udang goreng kering, siram dengan kuah panas. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Cara Membuat Olahan Mie - Orang Italia, Tionghoa, dan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan/Mie Keling yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!