Sobat sedang membutuhkan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian istimewa.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mie Rebus Medan pakai 31 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Mie kuning rebus
- Siapkan Tauge rebus
- Siapkan Kentang rebus
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Tahu digoreng
- Siapkan Sambel cabe hijau
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Udang asin goreng
- Gunakan Tomat
- Gunakan Daun seledri/daun sop
- Gunakan Kerupuk Merah Putih
- Gunakan Bahan kuah :
- Gunakan 400 gr kepala & kulit udang
- Gunakan 1 Liter air
- Siapkan 5 buah sereh memarkan
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Gunakan 65 gr udang segar cincang
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 25 gr bawang merah
- Ambil 25 gr bawang putih
- Siapkan 3 sdm ebi
- Siapkan 25 gr kemiri sangrai
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 sdm merica
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 50 gr gula merah
- Gunakan Bahan pengental :
- Ambil 25 gr tepung kanji
- Siapkan 1 atau 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 75 ml air
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Siapkan bahan pelengkap. Mie kuning, tauge, telur & kentang direbus. Tomat dipotong, daun seledri diiris.
- Rebus kulit & kepala udang hingga harum & mendidih. Jika sudah mendidih buang kulit & kepala udangnya. Masak lagi air kaldu udang. Tambahkan sereh & daun salam. Aduk2.
- Haluskan bumbu. Tumis hingga harum, masukkan udang cincang. Masak lagi hingga berubah warna.
- Masukkan bumbu halus kedalam kaldu udang. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Aduk" lagi. Masak hingga mendidih. Buang sereh & daun salam. Masukkan gula merah, aduk hingha gula larut. Campurkan semua bahan pengental, aduk lalu saring. Tambahkan bahan pengental ke kaldu tadi. Masak hingga kuah mengental. Matikan kompor.
- Tata mie & bahan pelengkap di piring. Siram dengan kuah mie rebus. Tambahkan tomat, daun seledri, bawang goreng, jeruk nipis & kerupuk. Siap disajikan.
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
