Kamu lagi mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Mie Rebus Medan pakai 26 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Gunakan 1 bungkus mie basah/mie kuning
- Siapkan 150 gr taoge,rebus sebentar tiriskan
- Ambil 2 butir telur rebus,belah dua
- Sediakan 2 buah kentang kukus,potong2 dadu
- Sediakan 5 buah tahu goreng,potong2 dadu
- Gunakan 1 batang seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk merah
- Gunakan Bahan kuah
- Siapkan 1500 ml air kaldu/air biasa
- Sediakan 50 gr udang kering,haluskan
- Sediakan 2 batang sereh,geprek
- Gunakan 5 cm lengkuas,geprek
- Ambil 4 butir kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm maizena,larutkan dengan 6 sdm air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe merah
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 1/2 buah biji pala
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan panci,masukkan air dan mie kering,rebus dengan tingkat kematangan sesuai selera,tiriskan lalu beri sedikit minyak sayur,aduk2,sisihkan
- Siapkan cobek dan bahan bumbu halus,iris2 lalu haluskan,kemudian panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,angkat,sisihkan
- Siapkan wajan,beri sedikit minyak,tumis udang kering yang sudah dihaluskan hingga harum,siapkan air kaldu,masukkan udang yang sudah ditumis, bumbu halus tumis,kentang yang sudah dihaluskan, tambahkan kapulaga,sereh, lengkuas, bunga lawang,masak hingga mendidih
- Setelah mendidih beri kaldu bubuk,garam,gula pasir,dan kecap manis,koreksi rasa,terakhir kentalkan dengan larutan maizena,aduk rata,angkat,,,
- Siapkan mangkok,tata mie rebus,beri kuah lalu tambahkan telur rebus,kentang kukus,tahu goreng,kerupuk merah,taoge dan taburi seledri,,,sajikan selagi hangat,,,
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
