Anda lagi butuh inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam homemade yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam homemade yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
When i was living in Indonesia, i couldnt live without mie ayam. I couldnt find any noodle which can replace mi ayam here in Switzerland, thats why i come to this site. Thanks, this recipe is very nice.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Ayam Homemade memakai 55 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan bahan semur ayam:
- Siapkan 1 kg ayam, pisahkan kulit dan tulangnya, potong dadu
- Ambil 2 buah bawang bombay, potong² dadu
- Gunakan 3 tangkai daun bawang, potong ± 1 cm
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 2 butir cengkeh, haluskan
- Siapkan 1 sdt jinten, haluskan
- Gunakan 12 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 8 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 6 butir kemiri, haluskan
- Siapkan 1 ruas jari kunyit, haluskan
- Ambil 1 ruas jari jahe, haluskan
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 1 buah serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Ambil secukupnya penyedap rasa ayam
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya kecap asin
- Gunakan secukupnya saos tiram
- Ambil secukupnya air
- Siapkan bahan minyak ayam:
- Gunakan 1 ekor kulit ayam, bersihkan
- Siapkan 1 bonggol bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1 sdm ketumbar, tumbuk agak kasar
- Siapkan ½ liter minyak goreng, ±
- Siapkan kuah kaldu:
- Ambil 1 ekor tulang ayam
- Sediakan 500 gr ceker (opsional)
- Sediakan 3 tangkai daun bawang, ikat
- Siapkan 1 buah bawang bombay, potong 4
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 50 gr jahe, geprek
- Siapkan 50 gr lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa ayam
- Ambil 2 liter air
- Ambil bahan lainnya:
- Ambil 1 takaran mie (resep sudah pernah di posting) : https://cookpad.com/id/admin/recipes/1904538-mie
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan sedikit penyedap rasa ayam (opsional)
- Sediakan 1 takaran kerupuk pangsit (resep sudah pernah di posting) : https://cookpad.com/id/admin/recipes/1904905-kerupuk-pangsit
- Ambil 1 ikat sawi rebus
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus
- Siapkan sesuai selera bawang goreng
- Gunakan sesuai selera sambal pangsit
We provide you only the perfect Mie Ayam Jamur (Chicken Mushroom Noodles) recipe here. We also have wide variety of recipes to try. Mie Ayam Jamur (Chicken Mushroom Noodles) Jump to: Recipe Weight Loss Tips Before you jump to Mie Ayam Jamur (Chicken Mushroom Noodles) recipe, you may want to read this short interesting healthy. The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin.
Cara menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Semur ayam: Rebus sebentar daging ayam yang sudah d pisahkan dari tulang dan kulitnya, tiriskan lalu potong² dadu. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, bumbu bubuk, serai, daun salam dan jeruk hingga harum, masukkan bawang bombay, garam dan gula. Kemudian masukkan ayam dan daun bawang, tunggu hingga daun bawang agak layu lalu siram air hingga ayam tenggelam. Beri kecap asin, kecap manis, saos tiram, penyedap rasa secukupnya, aduk rata, tutup hingga air berkurang dan agak mengental. Koreksi rasa.
- Minyak ayam: masukkan semua bahan ke dalam wajan, masak dengan api kecil, tunggu sampai bawang putih & kulit ayam berubah warna menjadi kuning. Jangan lupa untuk di aduk² agar tidak gosong.
- Kaldu ayam: rebus semua bahan menjadi satu dengan api kecil, buang kotoran yang mengapung. Rebus sampai setengahnya, koreksi rasa, saring dan siap disajikan.
- Penataan: rebus mie dan sawi. Sambil menunggu mie matang, siapkan mangkok, beri 2 sdt minyak ayam, 1 sdt kecap asin, sejumput lada bubuk, sejumput penyedap rasa ayam, lalu masukkan mie dan aduk rata. Beri topping ayam semur, sawi rebus, kerupuk pangsit, daun bawang iris, bawang goreng, siram dengan air kaldu. Siapkan di santap ☺
Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jen.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!