Bunda sedang butuh inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Mie Ayam menggunakan 34 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam:
- Sediakan Bahan minyak
- Siapkan 1/4 kg Kulit
- Gunakan 1/4 kg Lemak
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan Bahan kuah
- Siapkan 1 ekor Tulang ayam
- Ambil 5 buah Ceker
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan Air
- Gunakan 3 buah Daun Bawang
- Gunakan Bahan Ayam kecap
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Gunakan 11 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 buah kunyit
- Sediakan 1 Sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Ambil 3 buah sereh
- Siapkan 3 lbr daun Salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 5 Sdm kecap manis
- Ambil 2 Sdm kecap asin
- Ambil 1 Sdm Saus tiram
- Sediakan Sambal
- Sediakan 20 cabe rawit
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Mie
- Gunakan Sawi
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan 3 buah Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Pangsit goreng
Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Membuat minyak : Cacah halus bawang putih kemudian ditumis setelah harum masukan kulit ayam dan lemak hingga kulit ayam mengering. Kemudian setelah dingin di saring
- Rebus Ayam, kemudian pisahkan ayam dan tulang. Ayam dipotong kecil atau sesuai selera
- Membuat kuah : Geprek ceker. Setelah air mendidih masukan ceker, tulang, daun bawang yg sudah dipotong dan bawang putih yg telah dihaluskan
- Membuat ayam kecap: Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, b. Putih, kemiri, jahe, kunyit) beserta daun salam, daun jeruk dan sereh. Setelah harum masukan ayam yg sudah dipotong, kecap manis, kecap asin dan saos tiram. Masak dengan api sedang. Kemudian masukan Air hingga air berkurang. Koreksi rasa
- Sambal : rebus cabe rawit. Kemudian diulek beserta jeruk nipis dan berikan air kaldu sedikit.
- Pelengkap : pangsit goreng, daun bawang, bawang goreng
- Cara membuat rebus mie beserta sawi hijau dengan air biasa. Tingkat kematengan mie tergantung selera
- Taruh mie di wadah kemudian masukan minyak yg sdh dibuat. Aduk.
- Berikan ayam kecap, kuah kaldu, sambel, saos dan pangsit goreng.
Seperti yang telah diketahui makanan zaman sekarang kebanyakan hanya mengandalkan rasa dan tak sedikit yang mengenyampingkan manfaat makanan tersebut. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Selain bakso, usaha mie ayam tercatat sebagai salah satu jenis usaha kuliner yang paling banyak diminati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
