Bunda sedang mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Mie Rebus Medan pakai 24 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Sediakan 1 kg Mie kuning
- Sediakan 200 gram Udang basah
- Ambil Kaldu udang (2liter) /terbuat dr kulit udang yg direbus
- Siapkan Kentang uk.besar 2 buah (dipotong)
- Sediakan 100 gram Toge
- Ambil Tahu 3 buah (dipotong)
- Siapkan Telur 2 atau 3 butir
- Ambil 3 sdm Gula merah
- Siapkan 2 sdm Ebi/udang kecepeh
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Maizena yg dilarutkan ke air
- Siapkan secukupnya Lada
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 buah Bawang merah
- Siapkan 2 buah Bawang putih
- Ambil 3 buah Kemiri
- Sediakan 1 sdt Jintan
- Ambil Bumbu kasar:
- Ambil 3 buah Cengkeh
- Ambil Bunga lawang 3 buah
- Sediakan 3 buah Kapulaga
- Sediakan 2 buah Sere di geprek
- Siapkan 1 buah Kayu manis
- Sediakan 2 buah Daun salam
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Sebelum memulai, masak kaldu udang terlebih dahulu. Setelah kaldu masak, siapkan semua bahan (bumbu halus dan kasar)
- Rendam mie kuning dengan air panas. Rebus kentang, toge dan telur. Goreng udang basah dan tahu.
- Beri minyak makan diwajan, api sedang. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu kasar, udang kecepeh, udang basah. Tumis hingga harum
- Masukkan kaldu udang, beri garam, lada dan gula merah. Cicipi rasa. Masukkan tepung maizena. Jika kurang kental, boleh ditambah (larutkan di air dulu).
- Jika sudah mendidih dan rasanya enak. Hidangkan dipiring. Mie kuning, toge, tahu, telur, kentang. Lalu siram dengan kuahnya. Campur sambal dan keripik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!