Anda sedang mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 100 gram limbah udang (kulit dan kepala) di rebus + 1 buah serai
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah besar di buang bijinya
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan Bahan Rempah :
- Gunakan 1 buah serai
- Ambil 1 buah daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil bunga lawang, kayu manis, kapulaga
- Sediakan Bahan Tambahan :
- Siapkan 1 sdm Gula merah sisir
- Sediakan 1 sdm kecap manis + 1 sdt saus tiram + garam + kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm maizena untuk pengental boleh + kalau mau lebih kental
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Kentang rebus
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Tahu goreng
- Siapkan mie kuning basah atau kering, dicelur dulu ya
- Gunakan Tauge direbus
- Ambil Kerupuk, saya kelupaan beli
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Siapkan bumbu- bumbu, blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan daun serai dan salam kemudian gula merah
- Lalu masukkan kuah kaldunya sekitar 1,5 L boleh ditambah sesuai selera
- Masukkan bahan rempah-rempah, kecap, saus tiram, garam, kaldu jamur, masak sampai mengeluarkan harum yang khas, terakhir kentalkan dengan maizena, aduk- aduk sampai menyatu.. Selesai
- Tata di piring, Mie kuning + tauge + kentang rebus + tahu goreng lalu siram dengan kuah dan taburi kerupuk.. saya kelupaan haha..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
