Sobat lagi perlu ide resep mie ayam ala saya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala saya yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala saya, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala saya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ala saya sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Mie Ayam ala Saya menggunakan 35 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam ala Saya:
- Gunakan Bahan Topping Ayam Bumbu
- Gunakan 1/2 kg Dada Ayam (Potong dadu)
- Sediakan 3 lembar daun Jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 3 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Gula, Garam, Kaldu Bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus Topping Ayam
- Ambil 6 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan Kuah Mie Ayam
- Sediakan Secukupnya Tulang Ayam
- Ambil 1.5 Ltr Air
- Gunakan 4 Siung Bawang Merah (Iris Tipis)
- Ambil 3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis)
- Siapkan 1 Ruas Jahe (geprek)
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bahan Minyak Ayam
- Siapkan 100 ml Minyak Goreng
- Ambil Secukupnya Lemak Kulit Ayam
- Sediakan 3 siung Bawang putih (cincang kasar)
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Mie khusus mie ayam (rebus dengan air yg sudah diberi garam)
- Siapkan Sawi (rebus)
- Gunakan Telur Rebus
- Gunakan Pangsit
- Ambil Atau sesuai selera teman-teman bakso bisa, ceker, dll
Langkah-langkah membuat Mie Ayam ala Saya:
- Cara Membuat Topping Ayam. Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus tumis hingga harum, kemudian masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Aduk terus biar tidak lengket.
- Setelah mulai layu masukkan ayam yang sudah dipotong dadu tadi lalu aduk rata sampai ayam berubah warna. Kemudian masukan air secukupnya didihkan sebentar. Masukan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, kecap manis dan Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk atau gula merah jika suka. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai biarkan sampai ayam matang dan sisihkan.
- Cara membuat Kuah mie ayam# Tumis Jahe dan Duo bawang yang sudah diiris tipis hingga sedikit kuning kemudian masukkan air dan tulang ayam didihkan. Setelah kaldu dari tulang ayam keluar tambahkan garam,gula, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai,kemudian sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam# masukan minyak dalam wajan kecil, kemudian masukan lemak kulit ayam dan bawang putih. masak hingga lemak menyusut dan jangan sampai bawang putih hangus. Selesai
- Cara meracik mie ayam # siapkan mangkok masukkan minyak ayam secukupnya, garam, dan royco secukupnya, 1/2 sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap manis beri sedikit kuah kaldu dan larutkan.
- Masukan mie (saya beli mie khusus untuk mie ayam di pasar) tambahkan topping ayam, telur rebus, dan sawi. Kuahnya bisa disiram atau dipisah, tergantung selera. Selesaaaaaiii dan siap dinikmati 😁😁
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam ala Saya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
