Bunda lagi mencari inspirasi resep mie ayam jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jamur kuping yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur kuping, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur kuping yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Mie Ayam Jamur Kuping enak lainnya. Kebetulan ada ayam, jamur, dan sawi di kulkas. Karena bosan dengan menu tumis, akhirnya coba dikreasikan menjadi menu mie ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jamur kuping sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Mie Ayam Jamur Kuping pakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur Kuping:
- Sediakan 1 kg mie gepeng siap pakai (bagi menjadi 10 bagian)
- Gunakan 1/4 kg kulit pangsit potong kotak2
- Ambil 250 gram ceker utk kuah
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Ambil secukupnya Bawang daun
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Ayam Jamur :
- Ambil 250 gram ayam fillet potong dadu
- Siapkan 50 gram jamur kuping kering (rendam)
- Sediakan 5 siung bawang putih (cincang kasar)
- Sediakan 3 batang daun bawang potong kasar
- Siapkan 1/4 paprika hijau potong korek api
- Ambil 1/4 paprika merah potong korek api
- Sediakan 1/4 paprika kuning potong korek api
- Gunakan 1 bh bawang Bombay potong2
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus teriyaki
- Gunakan 1 sdm minyak ikan
- Sediakan secukupnya Gula+garam
- Ambil Bahan minyak utk mie
- Siapkan 10 siung bawang putih digeprek
- Siapkan 200 ml minyak sayur
- Ambil 1 sdm minyak wijen
Jamur yang satu ini memiliki tekstur kenyal seperti jeli dan berwarna coklat kehitaman. Tambahkan mi ke dalamnya, aduk sampai merata. Selain mudah ditemukan, bahan masakan ini harganya tidak terlalu mahal. Jamur yang kita ketahui aman untuk dimakan adalah jamur tiram, kancing, merang, kuping, enoki, shimeji, porcini dan masih banyak yang lain.
Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur Kuping:
- Ayam jamur : tumis bawang putih, masukkan ayam+bawang daun, tumis sebentar lalu masukkan semua bahan kecuali paprika+bawang Bombay, biarkan sampai bumbu meresap dan tdk berair, terakhir matikan kompor dan masukkan paprika+bawang Bombay, aduk rata
- Minyak utk mie : panaskan minyak masukkan bawang putih, biarkan sampai bawang putih warnanya kekuningan, matikan kompor setelah agak dingin masukkan minyak wijen
- Cara penyajian : dalam mangkok beri garam, merica bubuk, kecap asin, minyak bawang, masukkan mie yg sdh direbus lalu aduk sampai rata, siram ayam jamur diatas mie, taburi dgn daun bawang, bawang goreng, pangsit goreng
- Siap utk disantap 😘
Di antara beragam jenis jamur yang bisa dimakan, jamur kuping adalah jenis jamur yang paling familiar. Jamur dengan tesktur yang renyah ini dibagi menjadi tiga macam, yaitu jamur kuping putih, jamur kuping hitam, dan jamur kuping merah. Namun yang paling umum adalah jamur kuping hitam dan jamur kuping putih. Adanya tumis jamur kuping saus tiram ini akan menggugah selera makan anda, setiap suapannya akan membuat anda ketagihan. Berikut adalah cara untuk menyiapkan hidangannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
