Anda lagi perlu ide resep mie rebus medan ibunda yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan ibunda yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan ibunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie rebus medan ibunda enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie rebus medan ibunda yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie Rebus Medan ibunda menggunakan 30 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan ibunda:
- Ambil Bahan bumbu kuah
- Gunakan 500 gram kepala udang dari udang segar
- Gunakan 11 butir bawang merah
- Gunakan 9 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas besar Jahe
- Ambil 2 butir pala
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil Tepung tapioka untuk pengental
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Rempah untuk rebusan
- Siapkan 10 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 batang Sereh
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Ambil Kecap
- Gunakan Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 bungkus Masako ayam
- Sediakan Bahan utama
- Siapkan 1 kg mie kuning
- Sediakan 250 gram toge
- Siapkan 10 butir telur rebus
- Gunakan 500 gram kentang
- Siapkan 4 kotak tahu putih
- Ambil Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk merah goreng
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Cabe rawit hijau
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan ibunda:
- Kupas bawang merah bawang putih cuci kemudian masukkan di tempat blender,selanjutkan cuci bersih udang sisihkan kepala udang dari badannya dan diblender bersamaan dengan bahan bawang merah,bawang putih,kemiri,pala,jahe.Sisa badan udang bisa dibersihkan dari kulit dan dipotong kecil kecil untuk jadi isian kuah.
- Tumis dengan minyak sedikit bumbu yang sudah diblender,kemudian setelah harum,masukkan tumisannya di panci beri air sebanyak 2liter,masukkan daun jeruk,sereh,dan kayu manis,masak sampai mendidih,kemudian tambahkan larutan tepung tapioka kira2 5sendok untuk kekentalan disesuaikan dengan kemauan.aduk merata,beri garam gula Masako dan koreksi rasa,pastinya kuah ini gurih.terakhir masukkan cincangan udang,dan didihkan kembali setelah rasa cukup matang matikan.
- Untuk mie cukup panaskan air sampai mendidih,siapkan wadah masukkan mie tuang air mendidih dan aduk merata sampai rasa cukup tiriskan dan sisihkan mie.Kupas kentang cuci potong dadu kecil,kemudian goreng tidak perlu sampai kering tiriskan.Tahu cuci tiriskan potong dadu kecil goreng tidak perlu sampai kecoklatan,tiriskan.Toge cuci bersih celur sebentar.Telur direbus kemudian kupas belah 2 atau bulat juga boleh.Rebus cabe rawit hijau dengan 2 siung bawang putih,blender tempatkan diwadah.
- Siapkan.
- Siapkan.
- Siapkan bawang goreng,dan langkah menyusun didalam mangkok pertama,isi dengan mie,toge,kentang,tahu,seledri,telur,bawang goreng,siram kuahnya beri kerupuk juga cabe.siap disantap panas2.beri kecap jika suka.
- Selamat mencoba😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan ibunda yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!