Anda sedang perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Mie Rebus Medan menggunakan 36 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan Bumbu2 di haluskan :
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 50 gram ebi sangrai
- Gunakan 10 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 butir pala
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan Rempah2 yg direbus :
- Gunakan 1/4 kg udang kupas
- Ambil 2 ruas lengkuas,di geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, di geprek
- Ambil 5 butir kapulaga
- Siapkan 10 butir cengkeh
- Gunakan 5 buah bunga lawang
- Sediakan 10 butir cengkeh
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Gunakan 100 gram gula merah
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 75 gram tepung maizena + 5 sdm air aduk
- Gunakan 2,5 liter air
- Gunakan Bahan yg di siapkan
- Sediakan 1 kg mie kuning di rebus sebentar
- Gunakan 5 buah tahu, potong dadu di goreng sampai coklat
- Gunakan 300 gram toge, di siram air panas dan tiriskan
- Sediakan 1 kg kentang, potong dadu dan goreng sampai matang
- Siapkan 10 butir telur rebus
- Gunakan secukupnya Kerupuk udang/emping
- Gunakan 3 batang seledri, iris halus
- Gunakan secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan 1/4 kg cabe rawit, rebus dan di blender
- Sediakan 10 potong jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Didihkan air, masukan, bumbu tumis, rempah2 rebus, udang, gula merah, kecap, tepung maizena, kaldu bubuk dan garam, masak sampai kuah mengental
- Penyajian tara di piring : mie kuning, tahu goreng, kentang goreng, toge, daun seledri, bawang goreng kemudian siram kuahnya ditambahkan sambal cabe rawit, perasan jeruk nipis dan kerupuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie rebus medan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
