Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Mie Rebus Medan pakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 100 gr udang kering
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil 8 buah cabe merah
- Siapkan 1 sdm lada
- Sediakan 100 gr gula merah
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Bahan rempah
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Siapkan 4 buah bunga lawang
- Siapkan 4 buah kapulaga
- Ambil 4 cm kayu manis
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Seperlunya telur rebus
- Sediakan Seperlunya kentang (potong dadu)
- Gunakan Seperlunya tahu goreng (potong dadu)
- Siapkan Seperlunya tauge (rendam air panas sebentar)
- Ambil Seperlunya daun seledri
- Siapkan Seperlunya bawang goreng
- Gunakan Seperlunya timun
- Siapkan Cabe rawit giling (untuk yg suka pedas)
- Gunakan Bahan
- Ambil 500 gr mie lidi (rebus hingga matang)
- Sediakan 3 sdm tepung maizena yg sudah dicairkan
- Gunakan 3 liter air
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan air dan bumbu rempah
- Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan gula merah sampai mendidih (jika warna kurang hitam bisa tambahkan lagi kecap manis)
- Koreksi rasa
- Setelah mendidih tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan
- Aduk kira2 15 menit sampai benar2 matang
- Selanjutanya tata mie dalam mangkuk beserta bahan pelengkap kemudian siramkan dengan kuah nya
- Siap untuk disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
