Anda lagi mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie Rebus Medan pakai 29 bahan-bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 1/2 kg mie kuning
- Ambil bumbu kuah
- Sediakan 1/4 gula merah
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 150 gram tepung terigu
- Ambil 1 liter air /bisa juga di ganti air kaldu udang
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 1 ons udang kering
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan bumbu pelengkap
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Ambil selera Lada sesuain
- Siapkan bahan isian
- Siapkan Tauge
- Gunakan Timun
- Sediakan Tahu
- Gunakan Kentang
- Sediakan Kacang tanah
- Siapkan Krupuk merah
- Sediakan Seledri
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Blender semua bahan bumbu halus, lalu di tumis
- Cair kan tepung terigu, lalu masuk kan ke dalam kuah sedikit demi sedikit. Jika sudah kental stop masuk kan adonan tepung
- Masuk kan 1 liter air kedalam panci sampai mendidih kemudian masukkan gula merah, gula putih,garam dan bumbu yang telah di tumis
- Masukkan semua bumbu pelengkap. Kuah harus selalu di aduk, jika sudah matang maka mati kan kompor
- Goreng tahu, kacang tahan dan krupuk merah
- Rebus Kentang dan telur
- Masukkan tauge kedalam air mendidih. Diam kan sebentar kemudian tiriskan
- Rebus mie kuning sebentar
- Sajikan di dalam mangkuk. Mie, telur, tahu, kacang tahan, tauge, irisan timun, potongan kentang dan tambah kan sledri kemudian siram dengan kuah dan jangan lupa untuk menabur kan bawang goreng
- Selamat mencoba😉
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
