Mie Keling / Mie Rebus Medan
Mie Keling / Mie Rebus Medan

Anda sedang perlu inspirasi resep mie keling / mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie keling / mie rebus medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie keling / mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie keling / mie rebus medan mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie keling / mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Mie Keling / Mie Rebus Medan memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Keling / Mie Rebus Medan:
  1. Sediakan 1 kg mie basah(mie kuning) / ½ bungkus mie lidi
  2. Siapkan 1 kg kentang
  3. Ambil 5 balok tahu
  4. Gunakan 6 butir telur ayam
  5. Gunakan 1/4 tauge
  6. Siapkan 4 batang serai, geprek
  7. Ambil Secukupnya lengkuas, geprek
  8. Sediakan Secukupnya tepung maizena dan tepung roti
  9. Gunakan Secukupnya gula merah
  10. Gunakan Kapulaga, bunga lawang, cengkeh & kayu manis secukupnya
  11. Siapkan Bumbu Halus :
  12. Gunakan 2 genggam bawang merah
  13. Sediakan 10 siung bawang putih
  14. Siapkan 1 ons udang halus
  15. Ambil 1 genggam cabe merah
  16. Ambil 2 ruas jahe
  17. Siapkan 6 butir kemiri
  18. Gunakan 2 sdm ketumbar
  19. Sediakan Pelengkap:
  20. Sediakan Bawang goreng
  21. Siapkan Irisan daun sop,
  22. Sediakan Irisan jeruk nipis,
  23. Ambil Irisan mentimun,
  24. Siapkan Irisan tomat,
  25. Siapkan Kerupuk merah
  26. Sediakan Cabe rawit
Langkah-langkah membuat Mie Keling / Mie Rebus Medan:
  1. Rebus telur dan kentang. Setelah matang kupas dan potong dadu kentang.
  2. Goreng tahu, setelah matang potong dadu
  3. Cuci tauge, kemudian siram dengan air panas, tiriskan
  4. Rebus mie lidi, setelah matang angkat dan tiriskan
  5. Belender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan serei dan lengkuas gepreknya. Setelah bumbu matang pindahkan ke panci berisi air dan gula merah, masak sampai mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan tepung maizena dan tepung terigu yg sudah dilarutkan sambil diaduk terus. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Test rasa
  7. Cara penyajian : tata mie, tauge, irisan kentang, tahu, telur, mentimun, tomat, daun sop, bawang goreng & kerupuk merah. Siram kuah beri perasan jeruk nipis jangan lupa cabenya 😋😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Keling / Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!