Bunda lagi butuh inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Mie Ayam pakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Siapkan Toping dan bumbu:
- Siapkan 1/4 dada ayam dan ceker beberapa
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan Kurleb 3 cm Jahe
- Siapkan Kurkeb 3 cm Kunyit
- Gunakan 4-5 butir Kemiri
- Ambil secukupnya Ketumbar dan lada bubuk
- Ambil 1 Serai dan lengkuas
- Ambil 2-3 helai Daun jeruk daun salam
- Gunakan secukupnya Gula merah dan garam
- Gunakan Kecap agak banyak (me Bango)
- Sediakan Daun bawang lumayan banyak
- Sediakan secukupnya Saori
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Air dan minyak
- Ambil Mie :
- Gunakan Mie kuda Menjangan
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan secukupnya Sawi
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kripik kulit pangsit
- Gunakan Sambal cabe rawit rebus
Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya.
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Rebus ayam hingga matang kemudian potong dadu kecil. Sisihkan.
- Siapkan bumbunya. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, tumbar dan lada bubuk. Geprek lengkuas, serai. Sobek daun jeruk dan salam.
- Tumis bumbu dengan minyak sampai harum kemudian tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ayam dan ceker. Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, Saori, kecap. Aduk dan biarkan bumbu meresap. Potong daun bawang kemudian masukkan. Koreksi rasa. Angkat.
- Goreng kulit pangsit.
- Sajikan dengan mie yg sudah di rebus, sayur, dan taburan bawang goreng serta keripik kulit pangsit. Mie ayam homemade siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah. Seperti yang telah diketahui makanan zaman sekarang kebanyakan hanya mengandalkan rasa dan tak sedikit yang mengenyampingkan manfaat makanan tersebut. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
