Kamu sedang mencari ide resep kerupuk mie kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal kerupuk mie kuah pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk mie kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerupuk mie kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerupuk mie kuah pedas yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Kerupuk Mie Kuah Pedas memakai 27 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerupuk Mie Kuah Pedas:
- Gunakan Bumbu kuah :
- Gunakan 35 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah besar
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 8 sdt tepung beras
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan Secukupnya kaldu sapi
- Gunakan Secukupnya garam halus
- Ambil 2 batang daun bawang iris
- Sediakan 1 batang daun saledri iris
- Gunakan Bumbu bihun goreng :
- Gunakan Secukupnya bihun jagung
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang daun bawang iris
- Gunakan 1 batang daun saledri iris
- Gunakan Secukupnya kaldu sapi
- Siapkan Secukupnya garam halus
- Siapkan Secukupnya kecap manis
Cara menyiapkan Kerupuk Mie Kuah Pedas:
- Pertama blender bahan bihun terlebih dahulu cabe merah, bawang merah dan bawang putih sampai halus lalu sisihkan. Kemudian blender bumbu bahan kuah, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe blender halus, sisihkan. Saya blendernya dikasih minyak goreng sedikit.
- Sekarang buat bihun gorengnya dulu sebelum buat kuah nya, panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus untuk bihun tadi sampai harum lalu masukan irisan daun bawang dan daun saledri aduk rata, kemudian masukan bihun yang sudah di rendam aduk rata kembali setelah itu masukan kaldu sapi, garam, aduk rata, biar lebih enak bisa di kasih sedikit kecap manis tes rasa jika sudah matikan kompor dan pindagkan ke dalam wadah.
- Setelah itu kita masak kuah untuk kerupuk mie nya, tumis dulu bumbu yang sudah halus tadi sampai wangi, masukan pelengkapnya seperti serai, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit aduk lagi lalu masukan air biarkan sampai mendidi sambil sesekali di aduk ya.
- Setelah mendidih, larutkan tepung beras dengan sedikit air lalu masukan kedalam kuah yang sudah mendidih aduk-aduk rata sampai mengental ya.
- Jika sudah mengental matikan kompor dinginkan bentar biar lebih padat kental kuahnya, kemudian tata kuah dan bihun di atas kerupuk opak siap dinikmati sesuai selera saja. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerupuk Mie Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
