Mie ayam ceker
Mie ayam ceker

Sobat sedang perlu inspirasi resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. Resep mie ayam asli bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan dengan bumbu-bumbu yang variatif namun tetap menjanjikan rasa yang nikmat. Mi juga dianggap sebagai salah satu jenis makanan pokok terpopuler setelah nasi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie ayam ceker memakai 44 bahan-bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam ceker:
  1. Sediakan Bahan ayam ceker :
  2. Gunakan Bumbu halus :
  3. Ambil 1/2 kg ayam + beberapa ceker
  4. Ambil 10 siung bawang merah
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Siapkan 4 buah kemiri
  7. Ambil 1,5 sdt ketumbar bubuk (sesuai selera)
  8. Gunakan 1,5 sdt lada bubuk (sesuai selera)
  9. Sediakan 1 kelingking kunyit
  10. Siapkan 1 sdt garam
  11. Ambil 3 sdt gula pasir
  12. Ambil 1 sdt gula merah yang sudah di potong halus
  13. Gunakan Bumbu pelengkap :
  14. Siapkan 2 lembar daun salam
  15. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  16. Ambil 1 buah serai geprek
  17. Siapkan 2-3 cm lengkuas geprek
  18. Gunakan 1-2 cm jahe geprek
  19. Sediakan 2 sdm kecap manis
  20. Sediakan 1 sdm saus tiram
  21. Ambil Bahan sayuran :
  22. Gunakan secukupnya Sawi hijau
  23. Ambil secukupnya Toge
  24. Gunakan Kol iris tipis secukupnya
  25. Siapkan secukupnya Lada
  26. Ambil Saus tiram
  27. Gunakan Bahan mie :
  28. Siapkan Mie kuning / mie pangsit (saya pakai mie 3 telor)
  29. Sediakan 3 sdm minyak bawang
  30. Sediakan 3 sdm minyak wijen
  31. Siapkan secukupnya Lada
  32. Gunakan secukupnya Garam
  33. Gunakan Penyedap makanan secukupnya (saya pakai royco)
  34. Ambil Kuah mie ayam :
  35. Ambil secukupnya Air kaldu
  36. Sediakan secukupnya Lada
  37. Gunakan Secukupnya garam
  38. Siapkan Secukupnya daun bawang dan seledri potong halus
  39. Gunakan Pelengkap mie ayam lainnya :
  40. Gunakan Bawang goreng
  41. Sediakan Daun bawang
  42. Gunakan Tahu
  43. Ambil Bakso
  44. Siapkan Kerupuk pangsit

Makanan ini biasa dijual bersama dengan bakso. Kemudian dilengkapi dengan sawi rebus dan irisan daun bawang. Untuk membuat mie ayam ternyata cukup mudah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap.

Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ceker:
  1. Membuat topping ayam dan ceker :
  2. Siapkan bahan bahan, cuci bersih ayam dan ceker, dan potong potong ayam menjadi kotak kecil. Berikan perasan jeruk atau air jahe agar ayam tidak terlalu bau.
  3. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu bersama dengan bahan pelengkap kecuali kecap dan saus tiram. Tumis hingga harum, masukan air, masak hingga mendidih.
  4. Masukan ayam dan ceker, kecap dan saus tiram. Cicipi dan masak sampai ayam dan ceker matang.
  5. Untuk ceker, agar bisa dimakan sampai ke tulang-tulangnya, proses pemasakan bisa dilakukan beberapa kali pengairan atau menggunakan panci presto.
  6. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  7. Bahan sayuran : cuci bersih, lalu tumis semua bahan sebentar sampai matang lalu tiriskan.
  8. Bahan mie : siapkan wadah, beri minyak, minyak wijen lada, garam dan royco secukupnya.
  9. Masak mie sampai matang (sesuai selera untuk tingkat kematangannya). Tiriskan dan langsung diaduk di dalam wadah yang sudah berisi bumbu dalam keadaan panas, aduk rata.
  10. Bahan kuah : rebus bakso dan tahu, gunakan air kaldu bakso sebagai kuahnya. Beri garam, lada, daun bawang dan seledri.
  11. Setelah semua siap, sajikan semua bahan sesuai selera lengkap dengan pelengkap mie ayam : )

Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Kaki ayam atau dalam bahasa Jawa disebut dengan ceker, memang mempunyai penggemar tersendiri. Tidak sedikit masyarakat yang mencari makanan mie ayam ceker ini, dimana makanan tersebut dinilai lebih nikmat dari pada. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ceker yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!