Bunda lagi membutuhkan ide resep mie kuah udang penang sambal belacan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah udang penang sambal belacan yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Usaha kecil ini di jalankan oleh dua. Makan yang kuah-kuah kayanya enak nih. Menu hari ini bukan seperti mie kuah pada umumnya loh.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah udang penang sambal belacan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie kuah udang penang sambal belacan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kuah udang penang sambal belacan yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie kuah udang penang sambal belacan pakai 24 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie kuah udang penang sambal belacan:
- Sediakan bahan sup udang
- Gunakan 200 grm kulit dan kepala udang
- Ambil 150 grm tulang ayam
- Ambil 1300 ml air
- Siapkan 3 siung bawang putih jangan di kupas
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt gula /ikut selera
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan (bahan sambal belacan)
- Siapkan 20 biji cili kering buang biri rendam air panas sampai kembang
- Siapkan 5 biji bawang merah
- Sediakan 5 biji bawang putih
- Siapkan secukupnya terasi bakar
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan BAHAN Tambahan
- Siapkan 1 bungkus mie kuning
- Siapkan kangkung
- Gunakan tauge
- Sediakan 2 biji telor rebus
- Sediakan ayam isi direbus dan potong nipis
- Gunakan 15 biji udang ukuran sedang buang kaki dan mulut rebus di sup
- Sediakan bawang goreng
Selain itu dapat juga dijadikan sebagai bumbu. Saran penyajian, mie kuah udang ini paling cocok disantap saat masih hangat. Sajikan bersama satu piring nasi putih hangat dan beberapa menu lauk tambahan. Sambal belacan merupakan sambal yang berasal dari daerah Bangka Belitung.
Langkah-langkah membuat Mie kuah udang penang sambal belacan:
- Siapkan bahan sup rebus sampai mendidih kecilkan api masak 1jm biarkan dingin
- Ambil kullit dan kepala udang yng sudah di masak dan blender beri secukup nya sup tadi blender halus dan saring dan jadikan satu dengan sup lainya.untuk sampah udang di buang ya
- Kita membuat sambal. blender bahan sambal dan tumis bubuh gula garam masak sampai sambal berubah warna jangan lupa koreksi rasa
- Ambil 2sdm sambal dan masukan ke dalam sup aduk rata masak sampai mendidih koreksi rasa.masukan 15biji udang tadi masak sampai matang dan ambil lagi udang nya ketepikan
- Siapkan air rebus sampai mendidih.celur sayur kangkung dan tauge secara berlainan dan tiriskan.rebus mie sebentar sekitar 5mnit angkat dan cuci di air kran sampai bersih tiriskan
- Siapkan mangkok beri mie tauge kangkung ayam rebus beri kuah panas dan udang telor rebus tabur bawang goreng beri sambal
- Sajikan.enak banget
- Tips. untuk kulit udang kalau ngk mau.di.blender juga ngk masalah tapi sup nya rasa nya kurang mantap.
Belacan sendiri merupakan bahasa Melayu yang berarti terasi. Karena sambal balacan ini akan diolah bersama udang, maka dinamakan Resep Udang Sambal Belacan. Didihkan kaldu ayam, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk serta merica bubuk. Fimela.com, Jakarta Udang mungkin menjadi bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, bahkan dijadikan sambal. Image via Diyana Kamaruza / HipVangelist.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie kuah udang penang sambal belacan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
