Bunda sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie Ayam pakai 34 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan 250 ml gram dada ayam fillet (atau campuran sayap, paha dan tulang)
- Gunakan Secukupnya mie telor (mie basah lebih enak)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas laos
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bahan lainnya :
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 400 ml air
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris2
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil kecap asin
- Gunakan secukupnya sambal, saos dan kecap
- Sediakan secukupnya bakso
- Gunakan 1 ikat sawi
- Sediakan secukupnya kulit pangsit goreng
- Sediakan Minyak bawang :
- Ambil 50 ml minyak goreng baru
- Siapkan 2 lembar kulit ayam
- Sediakan 1 siung bawang putih, geprek, cincang
- Ambil Kuah :
- Siapkan tulang ayam (yang sudah direbus diawal)
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Siapkan secukupnya air
Cara membuat Mie Ayam:
- Cuci bersih ayam (tulangnya jangan dibuang), rebus selama 15 menit. - Daging potong dadu.
- Cuci semua bahan dan bumbu halus. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dengan serai daun salam dan jeruk. - - Masukkan air, tambahkan kecap, saos tiram, minyak wijen, lada, garam ,gula dan kaldu ayam. - - Masukkan ayam (sisakan tulang ayamnya ya untuk kuahnya) - - Tambahkan daun bawang. - - Koreksi rasa, biarkan bumbu meresap, air setengah menyusut dan ayam berwarna kecoklatan. - - Matang,.matikan.
- Minyak bawang : - Dalam wajan, masukkan minyak goreng, goreng kulit ayam (pakai api kecil aja). - Matang, matikan api. Masukkan bawang.
- Kuah : - rebus tulang ayam hingga mendidih, tambahakan minyak wijen, garamd an sedikit lada. Matikan sisihkan.
- Dalam mangkok saji. - Masukkan 1 sdm minyak bawang, kecap asin, lada, dan 4 sdm air topping ayam. Aduk rata, sisihkan.
- Rebus mie hingga matang. Masukkan dalam mangkok saji, aduk rata - Setelah itu rebus sawi dan bakso.
- Tata topping dia tas mie. - Sawi, bakso, topping ayam, sambal, saos dan bahan lainnya sesuai selera.
- Topping ayamnya menggugah selere sekali. Makan sepuasnya dah,. .
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
