Kamu sedang mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. Resep mie ayam asli bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan dengan bumbu-bumbu yang variatif namun tetap menjanjikan rasa yang nikmat. Mi juga dianggap sebagai salah satu jenis makanan pokok terpopuler setelah nasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie ayam ceker memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam ceker:
- Gunakan 6 keping Mie telor
- Siapkan 1/2 kg Ayam (bisa seadanya aja) yang sudah direbus agar empuk dan matang lalu pisahkan daging (potong kotak), kulit, dan tulangnya
- Ambil 12 potong Ceker ayam
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1-2 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap asin (bisa skip)
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Beberapa ikat caisim
- Siapkan Bumbu untuk ayam dan ceker:
- Siapkan 2 butir kemiri yang sudah disangrai wangi
- Siapkan 1-2 ruas kunyit
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siang bawang putih
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Gunakan Bumbu untuk minyak:
- Ambil 100 mL minyak sayur
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan Kulit dan lemak ayam
- Gunakan Bumbu untuk air kuah kaldu dan untuk merebus mie:
- Ambil 2 liter air
- Gunakan secukupnya Tulang ayam
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Ambil Topping (bisa skip):
- Ambil Pangsit goreng
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Saus
- Sediakan Sambal
- Sediakan Kecap
Makanan ini biasa dijual bersama dengan bakso. Kemudian dilengkapi dengan sawi rebus dan irisan daun bawang. Untuk membuat mie ayam ternyata cukup mudah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ceker:
- Step untuk ayam dan ceker: 1. Haluskan semua bumbu 2. Tumis bumbu dan masukkan sereh, jahe, daun salam hingga wangi dan matang. 3. Masukkan daging ayam dan ceker lalu tumis hingga berubah warna. 4. Masukkan garam, gula, merica, dan air kaldu secukupnya. 5. Masak hingga meresap lalu koreksi rasa hingga pas. Ayam dan ceker siap digunakan.
- Step untuk minyak: 1. Tuang minyak sayur, kulit dan lemak ayam ke dalam wajan. 2. Goreng dengan api kecil hingga kering lalu angkat. 3. Masukkan bawang putih cincang dan goreng hingga garing kecoklatan. 4. Pada wadah lain campurkan minyak sayur, kulit dan lemak kering, dan bawang cincang kering menjadi satu. Minyak siap digunakan.
- Step untuk kuah kaldu: 1. Masukkan air lalu rebus tulang ayam. 2. Tambahkan garam dan merica secukupnya. 3. Gunakan api kecil dan masak hingga sari sari ayam keluar 3. Setelahnya tulang bisa dibuang atau dibiarkan dalam panci. Kaldu siap digunakan.
- Step untuk toping (bisa skip): 1. Goreng pangsit hingga kecoklatan. 2. Iris daun bawang. 3. Siapkan bawang goreng secukupnya 4. Siapkan kecap, saus, dan sambal secukupnya.
- Step untuk penyajian: 1. Rebus mie dan caisim di dalam air kaldu hingga matang, angkat, dan tiriskan. 2. Aduk mie bersama minyak, kuah bumbu ayam, saus, kecap, dan sambal. 3. Letakkan dan susun ayam, ceker, pangsit, daun bawang, dan bawang goreng diatas mie. 4. Mie ayam ceker siap disajikan.
Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Kaki ayam atau dalam bahasa Jawa disebut dengan ceker, memang mempunyai penggemar tersendiri. Tidak sedikit masyarakat yang mencari makanan mie ayam ceker ini, dimana makanan tersebut dinilai lebih nikmat dari pada. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam ceker yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
