Sobat sedang mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dine In / Take Away - BYO. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie kocok bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Mie Kocok Bandung pakai 17 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 6 butir kemiri (digoreng dulu)
- Ambil Secukupnya merica bubuk (dimasukkan terakhir)
- Sediakan Bahan
- Ambil 1 bungkus mie kuning Kuda Menjangan
- Gunakan Secukupnya Bakso
- Gunakan Secukupnya Kikil
- Siapkan Secukupnya daging sapi
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Gunakan Toping
- Ambil Secukupnya sawi hijau rebus
- Siapkan Secukupnya toge (beli 3000)
- Ambil Secukupnya daun bawang seledri, sekitar 2-3 btg (iris kecil)
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
COM– Mie kocok Bandung rasanya pas disantap untuk menghangatkan badan di musim hujan. Berikut bahan dan cara membuat mie kocok khas Bandung yang gurih dengan mie dan kikil, dikutip dari buku resep 'Kuliner Khas Daerah: Bandung' dari Tim Primarasa. KOMPAS.com - Mie Kocok salah satu makanan khas Bandung. Mie kocok adalah mi dengan kuah kaldu sapi, bakso, kecambah, dan kikil.
Cara menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Rebus kikil dan daging untuk mendapatkan air kaldu.
- Haluskan semua bumbu kecuali merica, kemudian tumis bumbu halus. utk merica dimasukkan terakhir ketika bumbu sudah setengah matang. Setelah matang dan harum masukkan ke dalam air kaldu.
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur ke dalam kuah. Tes rasa. Masukkan 1 Batang daun bawang dan seledri ke dalam kuah (jangan di iris kecil-kecil)
- Rebus mie kuning, tiriskan. Rebus sawi hijau tiriskan, utk toge dimakan mentah saja.
- Nikmati daam kondisi lapar dan kuah yg panas..
Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali. Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kocok bandung yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
