Kamu lagi butuh ide resep mie ayam bakso pangsit ceker yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso pangsit ceker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso pangsit ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bakso pangsit ceker mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie ayam bakso ceker enak lainnya. Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam bakso pangsit ceker yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker menggunakan 43 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
- Ambil Bahan Topping Ayam
- Ambil 1/2 kg ayam, pisahkan daging dgn kulit dan lemaknya
- Sediakan ceker ayam (opsoional)
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri disangrai
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit disangrai
- Siapkan sereh digeprek
- Gunakan lengkuas digeprek
- Ambil secukupnya daun salam dan daun jeruk
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil Bahan Pangsit
- Siapkan Kulit pangsit/somay
- Siapkan 200 gram daging ayam digiling
- Sediakan udang secukupnya (opsional), blender
- Siapkan 3 sdm tapioka
- Ambil 2 butir bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan daun bawang
- Sediakan 1 kuning telur
- Ambil 1 putih telur utk perekat
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Sediakan secukupnya kaldu
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil Bahan Minyak Ayam
- Gunakan secukupnya Kulit dan lemak ayam
- Sediakan 10 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan sereh digeprek
- Siapkan lengkuas digeprek
- Siapkan Bahan Utama dan Pelengkap
- Sediakan secukupnya Mie basah
- Ambil secukupnya Caisim atau Pokcoy
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti bakso, pangsit dan lain sebagainya agar sajian mie ini semakin nikmat. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Cara Membuat Mie Ayam Ceker Padahal mie ayam bakso pangsit ceker seharusnya memiliki aroma dan rasa yang sedap.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
- Rebus daging daging ayam yg telah dipisahkan kulit/lemaknya, setelah matang tiriskan dan potong kecil2.
- Ulek bumbu topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu yg sdh diulek dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ayam yg telah dipotong kecil2. dan ceker ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas.
- Utk minyak ayam: ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah diulek, tambahkan sereh, lengkuas daun salam/jeruk san masukkan kulit ayam. dan masak sampai matang. Setelah matang saring minyak, sehingga minyak ayam bersih.
- Untuk pangsit: ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging ayam dan udang yg sdh diblender. Tambahkan garam, kaldu, lada, daun bawang, tepung tapioka dan kuning telur. Aduk sampai lembut dan tdk ada yg bergerindil. Kemudian isi kulit pangsit dgn adonan isi sampai adonan habis. Rebus air dgn sedikit minyak goreng lalu masukkan pangsit2 yg telah diisi adonan tadi. Tiriskan apabila sdh matang.
- Siapkan kuah mie ayam dgn merebus tulang2 mi ayam dan bakso. Tambahkan gula garam, lada kaldu, sereh, lengkuas, dan daun salam.
- Rebus mie basah sebentar saja, kemudian rebus caisim/pokcoy sebentar.
- Tata mie ayam pada mangkok: pertama minyaknya dlu 2 atau 3 sdm, taruh mie, sayuran, daun bawang, topping ayam/ceker dan bawang goreng. Pada mangkuk kecil siapkah kuah secukupnya plus bakso dan pangsit dan ditambah daun bawang sedikit.
- Mie ayam siap dinikmati dgn tambahan sambal/saos/kecap manis sesuai selera. Bon appetit….
Sebenarnya ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas cita rasa dari resep mie ayam bakso pangsit ceker, pertama-tama dari jenis bahan, lalu dari pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyiapkannya. 🍜Dalam video ini, aku makan mie ayam dengan bakso, pangsit dan ceker. Beli di Mie Ayam Ceker Berkah Jaya Jl. Menu mie ayam yag ditawarkan pun terbilang variatif seperti mie ayam jamur, mie ayam rica, yamien manis, yamin asin, dan bihun ayam bakso pangsit. Kenikmatan santapan mie tersebut akan semakin terasa apabila didampingi dengan es durian yang disajikan oleh gerai ini. Tempat ini menyajikan aneka pilihan mie ayam dan bakso.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam bakso pangsit ceker yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!