Bunda sedang memerlukan ide resep mie kangkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie kangkung yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kangkung mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mie kangkung (lit: "kangkung noodle"), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and mushroom. It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia. The yellow egg noodles come with a brown-colored thick soup, made of chicken or beef broth, which is thickened with tapioca, spiced and mixed with garlic and kecap manis (sweet.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kangkung yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Mie Kangkung pakai 25 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Kangkung:
- Sediakan Daging sapi giling 250gr (krn adanya ini)
- Siapkan Bihun/kwetiau/mie telur sesuai selera. Saya pakai bihun jagung
- Ambil Bisa juga pakai daging ayang potong dadu sesuaikan stok ajah
- Ambil Kangkung 1 ikat, iris
- Gunakan Daun bawang 3 buah, iris tipis
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Telur 1 buah, kocok
- Sediakan Telur 3 buah rebus, kupas dan belah 2 untuk penyajian
- Sediakan Kecap manis 5 sdm, sesuaikan selera manisnya
- Ambil 1 sdt Saos tiram,
- Siapkan 2 sdt Kecap asin,
- Siapkan 2 sdt Minyak wijen,
- Sediakan 1 sdt Minyak ikan,
- Gunakan Tepung maizena, 3 sdm cairkan dengan air
- Gunakan Sambal cabe nya :
- Gunakan Rebus cabe, angkat uleg dengan garam. Kasih air
- Siapkan Uleg bumbu
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 buah Kemiri
- Ambil Merica butir 1 sdt
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Siapkan 2 sdt Kaldu jamur/ayam/sapi
Semangkuk mie kangkung hangat pasti akan membuat santap sahur anda terasa istimewa. Selamat mencoba resep mie kangkung ini. Jika ada pertanyaan ataupun cerita, jangan lupa share di Google Plus. Cara Membuat Mie Kangkung yang Gurih.
Langkah-langkah membuat Mie Kangkung:
- Rebus bihun/mie telur/kwetiau, angjat tiriskan.
- Rebus kangkung, angkat tiriskan
- Rebus telur, angkat kupas belah dua. Bisa juga pakai topping lain kayak bakso dll
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging cincang. Tambahkan saos tiram, minyak ikan, minyak wijen, kecap manis, kecap asin. Tambahkan air banyak untuk kuah. Aduk2.
- Setelah mendidih masukkan tepung maizena cair dan bawang goreng sedikit. Tambahkan telur kocok siram sedikit2 dan aduk agar berserat. Aduk2 sampai kekentalan sesuai selera. Setelah meletup2 dan sesuai kekentalan matikan.
- Tata di mangkok : bihun/mie/kwetiau, kangkung, telur rebus. Siram kuahnya. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan sambel dan jeruk pecel.
Disini kita akan sedikit berbagi info tentang bagaimana cara membuat resep mie kangkung yang dijamin mudah, murah, meriah dan menyenangkan. Karena dengan bahan mie kita berfikir ah, paling juga mie goreng, mie rebus dan itu kita sudah bosan , maka dari itukita akan mencoba dengan. Kreasikan saja jadi mie kangkung ayam yang punya sensasi crunchy atau renyah bertekstur dari sayur kangkung. Dan setahu kita, mie kangkung ini salah satu mie yang mendapat rating tinggi dari si tirta lie. Beruntung mie ini jadi salah satu tenant yang dihadirkan di area halal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
