Bunda sedang butuh inspirasi resep mie ayam jakarta plus ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jakarta plus ceker yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta plus ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian spesial.
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Padahal mie ayam jakarta plus ceker seharusnya punya aroma dan rasa yang enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jakarta plus ceker yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie ayam jakarta plus ceker menggunakan 38 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Sediakan Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam)
- Siapkan 500 gram ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang
- Ambil 100 gram kulit ayam (untuk minyak ayam)
- Gunakan 250 gram ceker ayam
- Ambil Bumbu minyak ayam :
- Sediakan 3 siung bawang putih (di haluskan)
- Gunakan 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bumbu toping ayam :
- Gunakan 5 siung bawang putih (di haluskan)
- Sediakan 1 ruas jahe(di haluskan)
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1 sachet saos tiram (me: pake saori)
- Ambil 2 helai bawang pre
- Sediakan 2 sendok makan kecap manis
- Ambil Penyedap masakan(bisa di skip)
- Gunakan Gulam
- Ambil Garam
- Sediakan Bumbu kaldu :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip
- Gunakan 1 helai bawang pre
- Siapkan Acar :
- Sediakan 1 potong timun
- Ambil Gula
- Siapkan Cuka
- Gunakan Cabe lalap yg di rebus
- Siapkan Sambal :
- Gunakan 2 cabe besar
- Sediakan 15 cabe kecil
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil Bumbu penyajian
- Gunakan Minyak ayam
- Gunakan Merica
- Sediakan Kecap asin
- Gunakan Minyak wijen
Makanan ini biasa dijual bersama dengan bakso. Kemudian dilengkapi dengan sawi rebus dan irisan daun bawang. Untuk membuat mie ayam ternyata cukup mudah. Mereka mencicip bakso soun dan mie ayam ceker yang muantap!
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api
- Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya
- Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend)
- Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api.
- Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre.
- Sambal saya kukus & haluskan semua
- Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata
- Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam.
- Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'… Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's..
Jalan-jalan ke Bandung kurang lengkap kalau. Sudah lama gak makan diluar sama keluarga. menu favorit kalau makan di luar pasti nyari soto ayam lamongan. Efek dari pandemi, serba takut kalau beli makan diluaran.lagian sekarang harga ayam lagi murah. alhasil di eksekusi sendiri aja. moga bermanfaat yaa mom's. Mie dan potongan ayam tersebut kemudian disiram dengan kaldu pekat yang berasal dari rempah - rempah pilihan sendiri. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam jakarta plus ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
