Bunda lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang gerobak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam abang gerobak yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang gerobak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam abang gerobak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak Mie ayam gerobakan emang paling debest, makanya pengen mencoba mengembangkan sayap dalam dunia "mie ayam",dan ternyata diluar dugaan, hasilnya top, resep ini di kembangkan dari beberapa resep yg saya pelajari di youtube, saya coba bikin versi saya sendiri yg cocok dengan lidah dan cocok dengan b. Lihat juga resep Mie Ayam Solo Ala Abang Gerobak enak lainnya. Sajian mie ayam. (Shutterstock) Terlepas dari misteri gerobak biru mi ayam, sajian ini sebenarnya punya cita rasa khas tersendiri dan begitu menggugah selera jika dihidangkan selagi hangat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam abang gerobak yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie ayam abang gerobak menggunakan 18 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam abang gerobak:
- Sediakan Daging ayam dada
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Gunakan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Ambil Laos
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Ambil 1 sendok teh Ketumbar
- Ambil Garam
- Gunakan 1/2 sendok teh Lada bubuk
- Gunakan Serai
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Sawi hijau
- Siapkan Cabe rebus
Dengan gerobak sederhana, menu mie ayam di sini dipadukan dengan ayam. Kebetulan banget lagi liat youtube ada resep cr buat mie ayam amang gerobak dr @willgoz alhasil ku recook lah resep nya dia (versi agak sedikit sehat. Salah satunya menggunakan minyak kelapa organik. Dengan demikian, mie ayam yang dibuat tidak hanya enak, tetapi juga sehat.
Langkah-langkah membuat Mie ayam abang gerobak:
- Membuat minyak : goreng kulit ayam dengan minyak sayur hingga berwarna coklat. Masukkan bawang putih yg telah dihaluskan ke dalam minyak tsb. Hanya butuh waktu sebentar agar bawangnya garing. Angkat lalu dinginkan minyak. (Kalau saya disaring setelah dingin)
- Rebus ayam 5 menit. Pisahkan daging dengan tulangnya. Potong2 ayam sesuai selera bisa disuir atau dipotong kotak2
- Membuat ayam kecap : tumis bumbu yg telah dihaluskan. Masukkan serai, dn jeruk dan dn salam. Tambahkan garam dan lada. Masukkan daging ayam yg telah dipotong td (step 2) ke dalam bumbu. Tambahkan air secukupnya dan masukkan kecap. Koreksi rasa. Setelah enak masukkan dn bawang. Tumis kembali hingga dn bawang matang.
- Kuah : didihkan air lalu masukkan tulang ayam dan tambahkan garam dan lada. Dapat juga ditambahkan dn bawang. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa hingga rasanya mantap 👍🏻
- Rebus mie telor. Sawi. Cabe. Membuat sambal : cabe yg telah direbus kemudian diblender.
- Siapkan mangkok. Masukkan minyak (step 1) campur dgn kecap secukupnya. Tambahkan mie telor lalu aduk2 hingga rata. Tambahkan toping sawi, daging ayam kecap dan sambal. Bila ingin sedikit berkuah bisa tambahkan kuah (step 4). Ready to serve. Letssssssss eat 😋
Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang. MIE AYAM GEROBAK PAKAI TOGE DAN DAUN BAWANG BERLIMPAH!!! Mi ayam merupakan olahan khas Indonesia yang cukup banyak dijajakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam abang gerobak yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
