Bunda sedang membutuhkan ide resep mie ayam kampung jamur yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam kampung jamur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kampung jamur, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kampung jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam kampung jamur yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie Ayam Kampung Jamur memakai 34 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Kampung Jamur:
- Sediakan bahan mie :
- Gunakan 250 gr tepung serbaguna saya pake tepung segitiga
- Siapkan 1 buah telur
- Gunakan 3 sdm minyak zaitun (boleh pake minyak biasa atau mentega 1sdm)
- Ambil 50 gr tepung maizena
- Siapkan 1/4 sdt baking soda *boleh pake boleh tidak
- Gunakan secukupnya air es
- Siapkan 1/4 sdm garam
- Siapkan bahan topping:
- Gunakan 250 gr daging ayam kampung yg sudah direbus lalu di suir
- Siapkan 250 gr jamur kancing
- Siapkan bumbu ayam :
- Ambil 15 siung bawang putih
- Ambil 15 siunh bawang merah
- Ambil 3 cm laos
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 sdm minyak wijen *optional
- Gunakan 1/4 sdt royco
- Gunakan 2 buah kecil gula merah kurleb 2sdm
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 butir bawang bombay kecil *potong dadu
- Siapkan 1 batang dun bawang
- Gunakan 3 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar dun kunyit
- Gunakan 250 ml air untuk merebus
- Ambil pelengkap :
- Ambil pangsit basah dan panhsit goreng
- Ambil bawang goreng
- Ambil sayur hijau *saya pake brokoli
Cara menyiapkan Mie Ayam Kampung Jamur:
- Campur bahan mie kecuali air dan minyak kalau pake mentega bisa lanhsung di campurkan. Aduk dan uleni adonan hingga kalis sambil diberi air sedikit demi sedikit.
- Setelah kalis diamkan sebentar. Lalu giling menggunakan ampia.
- Setelah selesai taburi tepung agar tidak lengket.
- Haluskan bumbu kecuali serai. Salam. Daun kunyit. Bombay di potong dadu. Daun bawang di iris tipis. Masak sampe harum bersama ayam yg sudah di suir. Kurang lebih 20menit. Masukan bombay dan daun bawang. Potong jamur kancing sesuai selera. Rebus sebentar. Tiriskan. Masukan setelah volume air rebusan ayam agak sedikit menyusut. Matikan kompor dan dinginkan.
- Siapkan bumbu untuk mie : garam minyak matang dan air kuah ayam sedikit. Rebus mie kurang lebih selama 2 menit beri sedikit minyak goreng saat merebus. Lalu masukan sayuran. Sesuai selera sebentar saja. Angkat dan tiriskan. Lalu masukan kedalam mangkok yg sudah di siapkan bumbu. Aduk rata. Beri topping dan bahan pelengkap.
- Taraaa siap di sajikan bersama keluarga tercinta
- Untuk mie hanya cukuo untuk 3-4 porsi saja ayam bisa untuk 10-15 porsi
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam kampung jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
