Bunda sedang butuh inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng aceh yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh is available in two variations; mie aceh goreng, which is stir-fried and dry, and mie aceh kuah which is soupy. The noodle is also available in two options of ingredients; meat either beef or mutton, or seafood either shrimp or crab. Lihat juga resep Mie Goreng Aceh enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie goreng aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie goreng aceh yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Mie goreng aceh memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie goreng aceh:
- Ambil 3 keping mie telor
- Gunakan 2 bh sosis ayam potong serong
- Sediakan 1 sachet bumbu kare instan
- Ambil 70 ml air
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Gunakan Bumbu iris :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabe merah keriting
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Siapkan 1 tangkai daun seledri
- Gunakan Bumbu rempah :
- Siapkan 1 btg kayu manis (bila ada yg bubuk ya) geprek
- Gunakan 3 bh bunga lawang
- Ambil 3 bh cengkih
- Siapkan 3 bh kapulaga geprek
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil Sayuran :
- Sediakan 5 bonggol daun sawi hijau potong kasar
- Ambil 3 genggam touge
Rekomendasi menu makan malam kali ini ada Mie Goreng Aceh. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Dari warnanya, gurihnya, pedasnya, hingga tekstur mie yang berbeda menjadikan mie goreng berempah ini difavoritkan banyak orang.
Langkah-langkah membuat Mie goreng aceh:
- Rebus mie setengah matang, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai layu kecuali daun dawang dan seledri, kemudian masukkan bumbu instans dan bumbu rempah, masak hingga harum
- Masukkan bahan sayuran dan sosis, aduk rata, tambahkan air, kemudian bumbui dgn bumbu pelengkap, test rasa, jika ada yg kurang silahkan tambah
- Masukkan mie aduk rata, terakhir masukkan daun bawang dan seledri aduk sebentar, matikan kompor
Rasa yang kaya pada Mie Aceh dipengaruhi oleh berbagai budaya. Zaman dahulu kala, Aceh jadi salah satu tempat yang dikunjungi. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie goreng aceh yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
