Mie Ayam Ceker (#pr_homemadestreetfood)
Mie Ayam Ceker (#pr_homemadestreetfood)

Sobat lagi membutuhkan ide resep mie ayam ceker (#pr_homemadestreetfood) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker (#pr_homemadestreetfood) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker (#pr_homemadestreetfood), yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ceker (#pr_homemadestreetfood) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ceker (#pr_homemadestreetfood) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Mie Ayam Ceker (#pr_homemadestreetfood) memakai 31 bahan-bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker (#pr_homemadestreetfood):
  1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung, cuci bersih (boleh diganti dengan bagian dada saja dan ceker)
  2. Sediakan 15 buah cakar ayam, bersihkan kuku
  3. Sediakan 1 batang serai, memarkan
  4. Ambil 1 iris lengkuas, memarkan
  5. Siapkan 2 lbr daun salam
  6. Gunakan 5 lbr daun jeruk
  7. Ambil 1 sdm gula Jawa
  8. Sediakan 2-3 sdm kecap manis
  9. Ambil secukupnya Garam dan merica
  10. Siapkan Optional: kaldu ayam atau jamur bubuk
  11. Ambil 3 butir bawang merah, iris tipis
  12. Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
  13. Siapkan Bumbu halus:
  14. Ambil 7 butir bawang merah
  15. Gunakan 5 siung bawang putih
  16. Gunakan 4 butir kemiri
  17. Sediakan 2 cm kunyit
  18. Siapkan 2 cm jahe
  19. Gunakan 1 sdm biji ketumbar
  20. Sediakan Bahan Pelengkap:
  21. Siapkan Mie telur
  22. Siapkan Sawi hijau, direbus
  23. Sediakan Bawang goreng
  24. Sediakan Kecap asin
  25. Gunakan Minyak ayam (minyak yang dihasilkan dari menggoreng kulit ayam hingga kulit kering
  26. Gunakan Minyak yang keluar disebut minyak ayam) Boleh diganti minyak goreng biasa
  27. Sediakan Saus sambal
  28. Siapkan Sambal (rebus 15 buah cabai rawit merah dengan 3 siung bawang putih dan 2 butir kemiri
  29. Gunakan Haluskan dan tumis hingga harum. Tambahkan kurleb 100-150 mL air dan bumbuhi dengan garam, gula dan sedikit cuka)
  30. Ambil Kecap manis
  31. Ambil Optional: Bakso dan Gorengan kulit pangsit
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ceker (#pr_homemadestreetfood):
  1. – Rebus ayam hingga empuk tetapi jangan terlalu empuk yah karena nanti masih dimasak lagi. Sisihkan kaldu dan potong ayam dadu. – Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang. – Masukkan ayam dan cakar. Masak sebentar. – Tuang 300-400 mL air. Bumbuhi dengan gula Jawa, kecap manis, garam, merica dan kaldu bubuk.
  2. – Tutup dan Masak hingga bumbu meresap cakar dan daging empuk. Bila dirasa kurang meresap dan kuah sudah habis, tambahkan air dan masak kembali hingga benar-benar meresap. Sisihkan. – Untuk kaldu: panaskan kaldu. Tumis bawang merah hingga harum dan kecokelatan. Masukkan dalam kaldu. Bumbuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Boleh ditambah bakso bila mau. Terakhir masukkan daun bawang. Sisihkan. – Rebus mie dan sawi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker (#pr_homemadestreetfood) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!