Anda lagi perlu ide resep mie kuah udang 🍜 yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah udang 🍜 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Makan yang kuah-kuah kayanya enak nih. Menu hari ini bukan seperti mie kuah pada umumnya loh. Cocok buat musim hujan tanpa kebanyakan cucian piring.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah udang 🍜, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kuah udang 🍜 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kuah udang 🍜 yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie Kuah Udang 🍜 menggunakan 16 bahan-bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Kuah Udang 🍜:
- Siapkan 1 kg Mie kuning basah
- Siapkan 1/4 Tauge
- Ambil 10 buah Tahu
- Ambil 1/2 kg udang segar
- Ambil Secukupnya Seledri
- Siapkan secukupnya cabai Rawit
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 cabe merah / sesuai selera
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan secukupnya Merica
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Penyedap
- Siapkan Tepung Maizena (saya tepung sagu / kanji)
Mie Kuah Udang Selatpanjang merupakan salah satu kuliner khas Melayu Riau. Mie ini terkenal kuah udangnya yang kental. Cara Membuat Mie Instan Kuah Udang: Tuang bumbu mie instan di mangkuk. Rebus mie hingga mencapai kematangan yang Anda sukai, lalu tiriskan airnya.
Cara membuat Mie Kuah Udang 🍜:
- Bersihkan udang basah dari kepala nya, biarkan kulitnya.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, merica dan jahe)
- Rebus udang yang dibersihkan dengan air cukup banyak (saya menggunakan panci sedang) karena air rebusan akan kita gunakan sebagai kuah.
- Tiriskan udang, sisakan sedikit agar utuh, blender halus, sisihkan
- Tumis bumbu halus, beri garam, gula dan penyedap (di icip ya bunda)
- Masukan bumbu yang sudah di haluskan kedalam air rebusan udang, rebus kembali hingga mendidih.
- Goreng tahun dan potong sesuai selera
- Setelah mendidih, kecilkan api, larutkan maizena atau tepung sagu stengah gelas, masukan kedalam kuah udang tadi, teksturnya kental ya bunda.
- Susun Mie basah yang sudah di cuci (dengan air hangat) beri tauge, tahu, siram kuah dan taburi dengan irisan seledri dan potongan cabaibrawit.
- Sajikan hangat.
- Nb: jika dingin kuah akan encer, sebaiknya hidangkan selagi panas.
Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles". Simple Chinese Noodles Recipe By Masterchef. Cara Membuat Stik Tahu Crispy Kekinian. Cobalah racik mie kuah instan dengan kaldu gurih ini. Hangat berempah dan cocok untuk makan malam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kuah udang 🍜 yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
