Bunda lagi butuh inspirasi resep mie kuah udang sedap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie kuah udang sedap yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Makan yang kuah-kuah kayanya enak nih. Menu hari ini bukan seperti mie kuah pada umumnya loh. Mee Kuah Udang merupakan menu istimewa di kedai Ida Utara.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah udang sedap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kuah udang sedap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kuah udang sedap sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Mie Kuah Udang Sedap menggunakan 21 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Kuah Udang Sedap:
- Ambil Secukupnya mie telur/mie kuning basah
- Ambil Segenggam penuh toge
- Ambil 1 potong sedang dada ayam
- Siapkan 12 ekor udang ukuran sedang
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 🍲Bahan kuah :
- Sediakan 600 ml homemade kaldu udang
- Gunakan 1 siung besar bawang putih cincang halus
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Ambil Secukupnya garam, gula dan merica
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 🍲Pelengkap :
- Sediakan Daun bawang, rajang halus, jeruk nipis dan sambal rawit
- Ambil 🍲Resep homemade kaldu udang :
- Gunakan 250 gr kepala dan kulit udang, cuci bersih
- Sediakan 700 ml air
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jempol jahe, memarkan
Mie Wonton Kuah memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari. Mee kuah utara yang sedap dan lazat. Langkah Langkah Resep Mie Kuah Udang. Saya rebus ayam bersama sedikit tulang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kuah Udang Sedap:
- Siapkan bahan dan pelengkap : rebus mie dan toge, tiriskan, sisihkan. Rebus telur, kupas, belah 2. Goreng udang, angkat, sisihkan (bisa juga udangnya direbus). Goreng ayam, angkat, suwir-suwir, sisihkan. Rajang halus daun bawang, sisihkan.
- Cara membuat kaldu udang : - Rebus semua bahan kaldu sampai sedikit berkurang airnya kurang lebih 15 menit, angkat, saring, siap digunakan - - note : sisa kaldu yang tidak terpakai bisa dimasukan dalam plastik anti panas/cetakan es blok dan di bekukan dalam freezer
- Cara membuat kuah udang : - -Tumis bawang putih cincang mengunakan minyak sayur sampai harum, lalu masukan daun jeruk purut dan saus tiram - -Kemudian masukan homemade air kaldu udang, beri garam, gula, merica, aduk rata, biarkan mendidih - -Lalu masukan air tepung maizena, aduk merata sampai kuah menjadi kental, tes rasa, jika sudah pas matikan kompor
- Penyelesaian : - -Bagi 2 semua bahan (jadi 2 porsi) - -Tata mie yg sudah direbus, tauge yg sudah diblansir, ayam goreng yg sudah disuwir, udang yang sudah digoreng, dan telur dalam mangkuk/ piring saji - -Siram kuah udang, lalu taburi daun bawang iris - -Beri sambal rawit dan air jeruk nipis sesuai selera - -Sajikan panas/hangat
Ayam nya nanti saya suwir dan sekalian buat kaldu ayam nya. Mie kuah biasanya sangat nikmat jika disajikan pada malam hari, terutama ketika saat musim hujan. Masak hingga udang dan ayam berubah. Cara Membuat Mie Soba Kuah : Didihkan air secukupnya lalu rebus mie soba sampai empuk, tiriskan dan sisihkan. Untuk membuat kuah, didihkan air bersama dashi, miso, merica dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kuah Udang Sedap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
