Anda lagi membutuhkan inspirasi resep mie goreng basah (kuliner aceh) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng basah (kuliner aceh) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jangan lupa Like Share Comment a. Resep Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh). Pengennya makan yang pedes-pedes,, Kita bikin mie Aceh yuk Mom's.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng basah (kuliner aceh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie goreng basah (kuliner aceh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie goreng basah (kuliner aceh) yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh) menggunakan 33 bahan-bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Sediakan 500 gram mie kuning basah(mie telur,mie lidi menurut selera)
- Siapkan 100 gram udang basah(bisa juga,daging,kepiting,cumi,tempe)
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Sediakan Saos sambal secukupnya/skip
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Penyedap kalau suka
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Minyak makan secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 10 sd 15 buah cabai merah/menurut selera
- Siapkan 3 buah cabai kering/ 1 sendok teh cabai bubuk /menurut selera
- Ambil 7 buah cabai rawit merah/menurut selera
- Gunakan 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sendok makan kacang tanah mentah
- Sediakan 1/2 sendok teh bubuk kari
- Siapkan secukupnya Merica/ lada
- Siapkan Sayuran :
- Ambil secukupnya Kol iris-iris
- Sediakan Sejumput toge
- Gunakan 2 helai sawi hijau potong-potong menurut selera
- Sediakan 2 batang daun seledri cincang halus
- Sediakan 1 batang daun bawang potong-potong kecil
- Siapkan 1/2 buah tomat merah iris kecil
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk udang atau emping melinjo
- Gunakan Irisan jeruk nipis
- Gunakan Timun dan acar bawang
Jadi, mie goreng basah ini adalah mie yang disajikan dengan sedikit kuah, tidak penuh seperti mie rebus. Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut. Meski cara penyajian berbeda, tapi toh kenikmatan mie goreng Aceh tetaplah. Mie Aceh goreng siap utnuk disajikan kepada teman dan keluarga anda.
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Basah (Kuliner Aceh):
- Cuci semua sayuran dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai harum.
- Masukkan udang atau cumi dll,, biarkan sampai mendidih dan udang nya matang.
- Masukkan telur dan tutup.
- Jika telur nya udah agak matang lalu orak arik.. tambah sedikit air (agak berkuah).. biar kan mendidih lalu masukkan semua sayuran,, aduk rata.
- Terakhir masukkan mie,,aduk rata,beri garam, kecap manis, kecap asin dan saos sambal secukupnya.
- Koreksi rasa dan Sesuai kan dengan selera masing-masing,, kuahnya agak mengental ya.
- Angkat dan letakkan di piring,,
- Taburi bawang goreng dan tata dengan pelengkap.
- Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat. Perbedaan mie goreng basah dan mie goreng adalah pada mie goreng basah terdapat sedikit air dibandingkan dengan mie goreng. Yang paling terkenal di Mie Razali Aceh adalah mie Kepiting. Ada dua jenis Mie Aceh, yaitu mie goreng dan mie rebus. Mie Aceh rebus dengan kuah kari pedas paling enak dimakan panas-panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie goreng basah (kuliner aceh) yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
