Kerupuk Mie Kuah Pedas
Kerupuk Mie Kuah Pedas

Kamu lagi memerlukan inspirasi resep kerupuk mie kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk mie kuah pedas yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk mie kuah pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kerupuk mie kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerupuk mie kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Kerupuk Mie Kuah Pedas pakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerupuk Mie Kuah Pedas:
  1. Gunakan Bumbu kuah :
  2. Sediakan 35 buah cabe merah keriting
  3. Gunakan 10 buah cabe rawit merah besar
  4. Gunakan 12 siung bawang merah
  5. Sediakan 6 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 ruas kunyit
  7. Gunakan 1 ruas jahe
  8. Ambil 1 batang serai
  9. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  10. Siapkan 2 lembar daun salam
  11. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  12. Siapkan 8 sdt tepung beras
  13. Siapkan 1 liter air
  14. Gunakan Secukupnya kaldu sapi
  15. Gunakan Secukupnya garam halus
  16. Gunakan 2 batang daun bawang iris
  17. Ambil 1 batang daun saledri iris
  18. Ambil Bumbu bihun goreng :
  19. Siapkan Secukupnya bihun jagung
  20. Siapkan 20 buah cabe merah keriting
  21. Sediakan 6 siung bawang merah
  22. Sediakan 3 siung bawang putih
  23. Ambil 1 batang daun bawang iris
  24. Sediakan 1 batang daun saledri iris
  25. Gunakan Secukupnya kaldu sapi
  26. Gunakan Secukupnya garam halus
  27. Sediakan Secukupnya kecap manis
Cara membuat Kerupuk Mie Kuah Pedas:
  1. Pertama blender bahan bihun terlebih dahulu cabe merah, bawang merah dan bawang putih sampai halus lalu sisihkan. Kemudian blender bumbu bahan kuah, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe blender halus, sisihkan. Saya blendernya dikasih minyak goreng sedikit.
  2. Sekarang buat bihun gorengnya dulu sebelum buat kuah nya, panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus untuk bihun tadi sampai harum lalu masukan irisan daun bawang dan daun saledri aduk rata, kemudian masukan bihun yang sudah di rendam aduk rata kembali setelah itu masukan kaldu sapi, garam, aduk rata, biar lebih enak bisa di kasih sedikit kecap manis tes rasa jika sudah matikan kompor dan pindagkan ke dalam wadah.
  3. Setelah itu kita masak kuah untuk kerupuk mie nya, tumis dulu bumbu yang sudah halus tadi sampai wangi, masukan pelengkapnya seperti serai, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit aduk lagi lalu masukan air biarkan sampai mendidi sambil sesekali di aduk ya.
  4. Setelah mendidih, larutkan tepung beras dengan sedikit air lalu masukan kedalam kuah yang sudah mendidih aduk-aduk rata sampai mengental ya.
  5. Jika sudah mengental matikan kompor dinginkan bentar biar lebih padat kental kuahnya, kemudian tata kuah dan bihun di atas kerupuk opak siap dinikmati sesuai selera saja. Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerupuk mie kuah pedas yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!