Bunda sedang mencari ide resep mie ayam kampung (mie ayam jawa) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kampung (mie ayam jawa) yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kampung (mie ayam jawa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kampung (mie ayam jawa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam kampung (mie ayam jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Kampung (Mie Ayam Jawa) pakai 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Kampung (Mie Ayam Jawa):
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil Mie sayur nafisa
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Siapkan 100 gr tauge
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 2 buah sereh
- Gunakan 5 cm laos
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk tanpa tulangnya
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Minyak ikan:
- Sediakan 250 ml minyak makan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Beberapa lembar kulit ayam
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Kecap asin
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Lada atau merica
- Sediakan Bakso
- Ambil Pangsit goreng
- Sediakan Daun bawang
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Kampung (Mie Ayam Jawa):
- Cuci bersih ayam kampung dan rebus dalam satu panci air untuk membuat kaldu. Saring kaldu supaya bening dan bersih. Suwir daging ayam untuk dibumbui.
- Minyak ayam: cincang bawang putih dan goreng bersamaan dengan kulit ayam hingga garing. Sisihkan untuk nanti di pakai saat mengaduk mie dan membuat kuah mie ayam.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit dalam sedikit minyak makan. Tumis hingga wangi dan tambahkan laos, daun salam dan daun jeruk. Masukkan suwiran ayam kemudian aduk hingga rata dan matang. Beri garam secukupnya dan cek rasa. Jika suka boleh tambahkan lada.
- Siangi sawi dan tauge lalu cuci bersih dan rebus kemudian sisihkan. Rajang daun bawang dan sisihkan.
- Rebus mie dan tiriskan lalu aduk dengan minyak ayam, kecap asin dan lada.
- Rebus bakso dalam air kaldu secukupnya. Bumbui air kaldu dengan kecap asin dan minyak ayam.
- Tata mie rebus, sayuran rebus, ayam berbumbu, daun bawang dan pangsit sesuai selera di mangkok atau piring anda.
- Sajikan bersama bakso atau kerupuk favorit anda.
- Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kampung (mie ayam jawa) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
