Anda lagi memerlukan ide resep mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah memakai 18 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah:
- Siapkan 1 kg mie kuning basah (sy 1 bungkus mie telor, masak sebentar)
- Siapkan Secukupnya toge, siram air panas
- Ambil 10 buah tahu (sy pake bola tekwan)
- Siapkan 1/2 kg udang segar
- Siapkan Garam, gula
- Ambil 1 jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan 2 sdm muncung maizena
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 10 cabe merah (sy dikeluarkan bijinya)
- Sediakan 2 ruas jahe (sy 1 ruas)
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan iris Cabe rawit merah,
- Gunakan Seledri cincang
- Gunakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Mie Kuah Udang #PR_RecookMasakanBerkuah:
- Bersihkan udang. Bagi 2 bagian, 3/4 bagian hanya lepaskan kepalanya, 1/4 bagian lepaskan kulit dan kepalanya. Jangan buang dulu kulit dan kepalanya karena akan dibuat kaldu (Resep asli yg 1/4 bagian tidak dikupas kulitnya, silahkan sesuai selera).
- Rebus udang dgn semua kepala dan kulitnya dgn api kecil hingga mendidih dan keluar kaldunya, angkat semua udang, pilah udang. Buang bagian kepala dan kulit udangnya.
- Udang yg hanya dibuang kepalanya saja di blender halus. Sedangkan udang yg dibuang kepala dan kulitnya masukkan kembali ke kaldu.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan kering kemudian tambahkan udang halus, masak sebentar dan masukkan kedalam kaldu udang.
- Goreng dan potong tahu, sisihkan (sy gunakan bola tekwan)
- Cairkan maizena dgn sedikit air dan masukkan kedalam kaldu. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula. Kuahnya agak kental ya.
- Sesaat sebelum kompor dimatikan, tambahkan air jeruk nipis.
- Cara penyajian : Letakkan dalam mangkok, mie, toge, bola tekwan (tahu), cabe rawit, kemudian siram dengan kaldu udang, dan tabur dgn seledri dan bawang goreng. Sajikan panas. Segaaaar…. enak bgt, apalg dimakan hujan2 emmmh….
- Catatan : cara pembuatan bola tekwan dapat dilihat di resep sebelumnya "Tekwan Andalan"
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kuah udang #pr_recookmasakanberkuah yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
