Kamu sedang perlu inspirasi resep mie ayam gogo yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam gogo yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam gogo, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam gogo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam gogo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Mie Ayam Gogo memakai 28 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Gogo:
- Sediakan 1/2 kg ayam fillet
- Sediakan 1/4 krongkongan ayam
- Sediakan 1 pack mie ayam merek AA
- Siapkan 12 pcs baso
- Siapkan 2 btng seledri
- Sediakan 2 btng daun bawang
- Siapkan 1.5 liter air
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ibu jari jahe
- Siapkan 1/2 ibu jari kunyit
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan Bahan Bumbu Pelengkap
- Ambil 3 btng serai (memarkan)
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 jari kayu manis
- Ambil 6 pcs kapulaga
- Gunakan 80 gram lengkuas (memarkan)
- Ambil 4 sendok makan kecap manis
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan Pelengkap Pendamping
- Siapkan secukupnya kerupuk pangsit
- Siapkan secukupnya saus sambal
- Siapkan secukupnya bawang goreng
Cara membuat Mie Ayam Gogo:
- Siapkan ayam, cuci bersih kemudian potong kotak2 kecil, lalu sisihkan dalam wadah. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender bahan bumbu halus sampai halus.
- Kemudian siapkan bahan bumbu palengkap lain nya, sisihkan dalam wadah, Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum. Lalu masukan bahan bumbu pelengkap.
- Aduk rata masak sampai bahan bumbu layu, Kemudian masukan potongan ayam, tambahkan garam, aduk rata.
- Kemudian masukan 100 ml air, masak sampai ayam empuk dan kuah menyesut.
- Kemudian rebus krongkongan ayam dengan 1.5 liter air, beri daun bawang dan seledri, rebus sampai menjadi sebuah kaldu dan ini akan menjadi kuah mie ayam.
- Kemudian cek ayam setelah empuk masukan kecap manis, aduk rata. Masak kira kira 10 menitan sampai kuah sedikit menyusut dan kecap meresap ke ayam. Koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api, taruh ayam dalam wadah dan sisihkan.
- Kemudian siapkan mie sesuai selera, lalu rebus setengah matang saja kira-kira 3 menitan,tiriskan dan taruh dalam mangkuk.
- Kemudian di atas mie beri ayam, baso, sawi, dan air kaldu atau kuah ayam, beri irisan daun bawang, bawang goreng dan pangsit goreng, siap di sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Gogo yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
